- ベストアンサー
アメリカ産豚肉は冷凍輸入？
詳しい方教えてください。またカテ違いならすいません。 アメリカから輸入される豚肉って冷凍されて輸入されるのでしょうか？ また、輸入方法はチルドと冷凍があるとのことですが、アメリカ産豚肉は全てにおいて冷凍輸入でしょうか？ 冷凍の場合何度で輸入されるのでしょうか？
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
元調理師です もしかすると豚インフルエンザを心配してかな？ そうだとしたらたいして問題になりません と言うのはたとえ冷凍しても細菌は死にません 休眠して居るか活動が抑えられているだけです それに対して加熱処理すれば細菌は死んでしましますので、冷凍を心配するよりしっかり加熱することをお勧めします 何度で輸入されているかは分かりませんごめんなさい
その他の回答 (1)
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
回答No.2
Ｎｏ１です 寄生虫ですが元来豚肉は、よく火を通せと言われているのが、寄生虫対策なのです 豚は昔有鍵条虫と言う寄生虫が居た為にそれを殺すために、火を通して下さいとなっています それに対して牛は、無鍵条虫の為に体に寄生しても簡単に体外に出てしまう為に火を完全に通さなくても良いのです 有鍵条虫も無鍵条虫もサナダムシの仲間です ただ半生ですが現在はほとんど感染が確認されていませんので心配要りません 安心してください ただ家庭の冷凍庫温度程度でしたら卵は死にませんのでやはり、火を通すのが一番ですね（＾－＾）
補足
すいません。インフルエンザを心配しているのではありません。寄生虫です。先日アメリカ産の豚小間切れを半生で食べてしまったため心配で聞きました。条虫などは冷凍で死ぬと書いてあったので・・・その辺分かりますか？