石けん

質問

石けんは高級脂肪酸のナトリウム塩やカリウム塩が良くありますが、アンモニウム塩の石けんはあるのでしょうか？またあるとすればそれは単に高級脂肪酸をアンモニアで中和すれば良いのでしょうか？
ヨロシクお願いします。

回答No.1

shota_TK · ベストアンサー

化学関係の仕事をしていますが，石けんは詳しくありません．
わかる範囲で・・・

アンモニウム塩型と呼ばれるタイプの石けんはありますね．
ただし，脂肪酸とアンモニアを中和したものではなく，
4級のもの（Nにアルキル基が４個ついてる）だと思います．
簡単な反応式が参考URLに出ています．

単に脂肪酸をアンモニアで中和したものでは，
水に溶けて脂肪酸とアンモニア水になっちゃいませんか？

参考URL：

http://www.tuat.ac.jp/~gaia/shige/syoukai/paper/surfactants0/surfactants006.html

回答No.2

iris78

高級脂肪酸のアンモニウム塩の水溶液を使ったことがありますが、強いアンモニア臭がありましたし、それを加熱して乾燥させ固体にするとアンモニアが揮発して、部分的に高級脂肪酸に戻ってしまいました。

臭くて乾かすと高級脂肪酸に戻ってしまうのでは、石鹸には向かないのではないでしょうか。