菊イモについて

質問

菊イモをもらいましたが、その料理方法がよくわかりません。どのようにしたらおいしく頂けるでしょうか。ご存知の方教えて下さい。

回答No.2

nana63

食べ慣れない方は、水にさらしてアクをきちんと抜いてからの方がいいそうですよ。

下処理や、レシピも載ってますのでどうぞ。
http://www.kikuimoekisu.com/kikuimo/recipe/

クックパッドで「キクイモ」と入れても結構レシピがありますね。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%AD%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%A2?order=date&page=1&quick=0

お礼

大変参考になりました。貰ったもののどうしたらいいか分からなかったもので。

回答No.1

kazu_1003

調べました。
http://www.e-kikuimo.com/recipe.html

お礼

ありがとうございます。大変役に立ちました。