かりかりベーコン

質問

指で持つとピーンと立つような「かりかりベーコン」を作りたいんです。
油の量を多くしたり，少なくしたり。また検索もしてみたんですが，どうもうまくいきません。
どなたか「これだ！」をいうようなコツをご存知有りませんか？
よろしくお願いします。

回答No.7

tototo49 · ベストアンサー

私もカリカリベーコン大好きです。

以前はフライパンで油を拭きながら焼いていましたが

今は魚焼きグリルで焼いています。
油は勝手に下に落ちるし、
たまに裏表ひっくり返すだけ（ウチは片面焼きタイプなので）
結構大量に作る事ができます。

大量に作れるようになったので
ベーコンが安い日にまとめて作って、刻んでビンに入れて
冷凍庫で常備していますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
魚焼きグリルとは目からウロコでした。
さっそく試してみます。

回答No.6

komomomo

「かりかりベーコン」は、カリカリになるまで炒めるのでカリカリになるんだと思います。結構時間がかかりますが、我慢して待ってみましょう。多分カリカリしてくると思いますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.5

harutomo777

米国在住のものです。

こちらにはカリカリベーコンを簡単に電子レンジで作る
ベーコンラックと呼ばれるものが売っています。

これにベーコンをのってけて２分半。で出来上がり。
めちゃくちゃ簡単です。　あとこちらではカリカリに
するために特別に薄く切ったベーコンも売っています。
これだとサクサクって感じになりますよ。

アメリカのどこのスーパーでも売っていますが、
日本でも手にはいるのではないでしょうか？

ま、レンジが少し汚れるのが難点かな。。

参考URL：

http://www.thegadgetsource.com/011172601100.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
これは便利そうですね。探してみます。

回答No.4

ajisioDX

こんにちは。

電子レンジでやるワザはどうでしょうか？

ペーパータオルを使えば、レンジの中も汚れませんよ。

詳しくは・・・と言っても簡単ですが・・・URLで。

他にも「電子レンジ」「ベーコン」で説明のページがヒットするので参考にしてください。

参考URL：

http://www.lion.co.jp/new/reed/rcp02006.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。
電子レンジでもできるんですね。試してみます。

回答No.3

asuca

油を引かないフライパンにベーコンを入れ、中火で焼きます。
途中で出てきた油は徹底的にキッチンペーパーなどでフライパンからふき取ってやってください。
このふき取りを行うとかりかりベーコンができますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり油は無しですね。さっそく試してみます。

回答No.2

chaff

かりかりベーコン．．．
僕も大好きです。
たまにおせんべいみたいなベーコンを焼いては、ヨメや娘にソンケーされています。

まず、油はベーコンの油だけで焼くこと。
それから、焼き上がった後は熱いうちにキッチンペーパーで油をきってしまうこと。（ココ大事）

試してみましょう♪

お礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり油は無しですね。さっそく試してみます。

回答No.1

268

こんばんは。

まず、最初にフライパンに、ベーコンをのせます。
それから、弱めの中火でじっくりと、焼きます。

・・・油は使いません、また、強火にしません。
じっくりと、弱火で火にかけていくと、
こんがりとしたかりかりベーコンが、出来上がります。火からは、なるべく離れないでね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり油は無しですね。さっそく試してみます。