牛肉10ｋｇのかたまりをスライス！

質問

近々、仲間内20名とBBQをする予定です。

その際、カルビ10kgのかたまりを安価で仕入れるルートを見つけました！
がしかし、かたまりでの販売の為スライスする手段が有りません。
冷凍で配達されるため、普通のやり方ではスライス出来ないと
思われます。

肉を持ち込んで、スライスだけしていただけるお店は無いでしょうか。
金額は、3000円前後でお願いできればと考えています。

そうゆうお店は23区内に有るでしょうか。
理想を言えば、江戸川区～江東区なんですが。

素人なモノで、見当違いな事や大変失礼な事を書いていたら
大変申訳ありません。即刻削除します。その辺も踏まえて
何卒ご教示お願いいたします。

回答No.1

kimic_3

街の精肉屋さんに　肉用の　スライサー（食パンを切るような奴よりさらに大きなもの）があるでしょう。

冷凍のままでは、スライサーでも切れませんので、
－５℃（？）くらいまで解凍する必要があります。
解凍するのに１日くらいかかるので、近所の精肉屋に聞いてみることを
お勧めします。（さすがにスライス専門店はないでしょう）

前日までに持ち込んで、スライスをお願いしておく、ということに
なるでしょうか。
「塊１０ｋあるのですが、３千円くらいで3mm～5mmくらいでスライスおねがいできませんか？」とか。

お礼

kimic_3さん
ありがとうございます！　なるほど冷凍してあると切れないんですね！

そのあたりに気をつけてお願いできませんか？　と予め尋ねておきます！
ありがとうございました！