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この食材で出来る献立教えて下さい！
こんにちは。 私は献立を考えるのが非常に苦手です。 本を読めば一通り作る事が出来るのですが 家にある材料でとかで作れないのです。 鶏肉ももからあげ 牛肉ステーキ肉 生たら サーモン刺身用 鶏肉ささみ 鶏肉ひき肉 たら ニラ キャベツ キュウリ トマト かいわれ スライスチーズ たまねぎ じゃがいも ごぼう ねぎ 大根 白菜 冷凍ブロッコリー 冷凍ほうれん草 冷凍さといも 卵 です。出来たら献立を考えていただけたらありがたいです。 いつでもいいので教えて下さい！ ちなみに調理方法はフライパン、鍋、オーブンレンジのみです。
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私だったら何作るかなーと、平日限定で考えました。献立のみです。 月曜 からあげ じゃがいも（からあげの余った衣をつけて揚げるとおいしい） スライストマト キャベツの千切り にらのスープ 火曜 卵とサーモン丼（錦糸玉子＋サーモン） 白菜の炒め煮（炒めて出汁を入れてぐつぐつ。砂糖・しょうゆ・みりん・酒を適量） ゴボウのサラダ（ゆでてマヨネーズとからしで和える） 大根とねぎの味噌汁 水曜 ステーキ スライストマトときゅうり ブロッコリーとじゃがいものバター炒め ほうれん草入りコンソメスープ 木曜 タラとキャベツと玉ねぎのパスタ（バターしょうゆ風味） プレーンオムレツ ねぎのスープ（みじん切りのねぎを中華の素のスープにたくさん入れて味付けするだけ） 金曜 ささみの照り焼き（照り焼きのたれを作って３０分以上つけておいて焼く） サトイモと大根とごぼうの煮っころがし ニラちぢみ だし巻き 下記のサイト、色々あって便利ですよ。
- 参考URL：
- http://www.cookpad.com/
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- kajitsu
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では、あまり複雑でないものを・・・ 鶏肉ももからあげ+たまねぎ+かいわれ (1)玉ねぎをスライスして水にさらす(水の中に入れて数分置いてください。塩を少し入れる、もむなどしたら辛味が消えます。) (2)お皿にからあげを並べ、その上に(1)の玉ねぎを乗せその又上にかいわれを飾り程度にならべ、ポン酢(甘酢)を掛ける。 同じから揚げでも違う料理みたいになりますよ。 鶏肉ささみ＋スライスチーズ (1)ささみのスジを取り、酒をふっておく。 (2)フライパンでささみを焼き、火が通ったらチーズを乗せる。チーズの溶け加減はお好みで。 (チーズをささみで巻く方法もあるのですが、出来るだけ簡単な方法で・・・) 鶏肉ひき肉+ニラ+ねぎ+卵 (1)ニラとねぎをみじん切りにする。 (2)鶏肉ひき肉に(1)の材料と、ごま、卵、片栗（薄力粉でもＯＫ）を入れ混ぜる。 (3)塩・胡椒などで味を調える。 このタネを使って・・・・ ●沸騰させたお湯に、酒（少し）などを入れ、スプーンで適当な大きさにすくって落とす。 一回一回スプーンをぬらすと、具がくっつかなくて良いです。 鶏の肉団子が出来るので、ポン酢や出汁醤油などでたべてもＯＫ。白菜やささぎりごぼう、たらなどを加えてなべにしても良いです。 おすましや味噌汁の具、ギョーザの具にしてもＯＫ。 鶏肉ささみ＋キュウリ＋ブロッコリー＋ほうれん草 (1)ささみのスジを取り、酒をふっておく。 (2)沸騰した湯（出汁こんぶ、お酒を入れてもＯＫ）でささみをゆで、茹で上がったら水にさらす。そのお湯をすてないで、続けて過熱しないといけない野菜をゆでる。 (3)ごますって、酢 大５、砂糖 大２、醤油 大５ (あれば)しょうが汁を混ぜドレッシングを作りかける。これ、バンバンジーーソースです。ごま風味等の好みのドレッシングで代用可。 (4)ゆでた野菜、キュウリの千切り等の上に割いたささみをのせ、(3)のドレッシングをかける。 えーー、簡単なものです。 比較的作りやすいのではないかというものを書き出しました。豪華な冷蔵庫なので、沢山出来ますよ。 頑張ってくださいね。
お礼
とても参考になりました！ありがとうございました！
- galluda
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がると申します。 んっと…イメージとしては「夕食」で。 メイン：和風ステーキ 牛肉ステーキ肉 大根 ステーキ肉を焼いて、大根おろしソースをかけます。 大根おろしソースは、簡単につくるなら「大根おろし ＋ ポン酢醤油」でOKです。 あるいは、たまねぎを摩り下ろしたものにつけこんで焼く、「シャンピニオンステーキ(シャリアピンステーキ)」でもよいかと思います。 この場合、味噌汁の具をほうれん草とかに変えるといいです。 副菜：サラダ サーモン刺身用 キャベツ トマト かいわれ 普通にサラダですが、サーモンを入れてちょっと豪華に。 酢の物：中華風 鶏肉ささみ キュウリ ささみは蒸して(茹でてでもOKです)、細かく割きます。 きゅうりも細切りに。 酢、醤油、ラー油で中華風のタレを作って合えます。上にすりゴマをふるのもいい感じです。 味噌汁 たまねぎ じゃがいも ちょっと甘めのお味噌汁になります。 ーー 一例ですが、どうでしょう？ これだと、フライパンでステーキ、鍋で酢の物->味噌汁、でいけるので。
お礼
ステーキ、味噌汁を作らせていただきました。とても好評でした！ありがとうございました！
お礼
サイトは良く拝見させてもらっています☆しかし献立が浮かばす、毎回１時間くらいにらめっこしています。ruby-nonoさんはすごいです。プロですね。また質問する際は是非教えていただきたいです！