マシュマロが上手く切れません。。

質問

今、バレンタインに向けて「マシュマロチョコファッジ」
というお菓子を作りました。

　↓レシビ↓　
http://cmp.meiji.co.jp/cgi-mlk/recipe.cgi?id=27

レンジで膨らませたマシュマロをガナッシュ（？）の上にのせ、
固めたのですが、切る時に上手く切れないんです。
水飴のように伸びて、包丁にくっつくし、
グチャグチャになってしまいます。
キレイに仕上げるには、どうしたらいいでしょうか？？
お願いします。

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

包丁を軽くコンロであぶってから切ると、くっつきにくくなると思います。
切り口は少し溶けた感じになりますが、切ってからもう一度冷やせば大丈夫です。

お礼

回答ありがとうございます。

包丁を温めるんですね（＠０＠）
その後の対策まで、本当にありがたいです。
これはやる価値ありです!!
早速試してみます★
ありがとうございました。

回答No.1

papiko1111

糸を使ってはいかがでしょうか？
糸の上にマシュマロを置き、糸を上で交差させてまっすぐ引っ張る・・・

お礼

回答ありがとうございます。

この方法で糸を使うと、崩れてしまうので
ちょっと無理ですね(^^;
参考にします★
ありがとうございました。