小腸やハツ等、内臓がない・・・

質問

昨年、東京に引っ越してきました。
もつ鍋をしようと思い、スーパーへ行くと「ホルモン（小腸）」が売られていません。
タマタマなのかと思い、ほかのスーパーに行っても売ってなくてびっくりしています。
それだけでなく、他の内臓系の肉もあまり見かけないんですが、何故でしょうか？
ご存知の方がいたら教えて下さい。

回答No.4

yupyo

私も、東京に来て、
なぜ生ホルモンがない！！とびっくりしました。
福岡だと、安くうってんのに。。。と。

私の住んでいる近辺では、
韓国焼肉店を営む肉屋みたいなところで、
生ホルモンをうっているお店が一件あります。
その程度です。
スーパーなどでは、ゆでて真空パックになったやつ、しか見受けません。
しかも、たまにめぐりあう生ホルモンは、高いです。
もともと高級品じゃないはずなのに。。。。。。

というわけで、今は焼き肉やにいったときか、
実家に帰省したときに楽しむものと、わりきりました。。。。

回答No.3

kantansi

もしかして福岡あたりから東京に越してこられたのでしょうか？　福岡ではスーパーなどで、もつ鍋用の生内臓のセットが普通に売られていますが、東京ではもつ鍋はそれほどポピュラーではなく、また家庭で内臓を料理して食べることもあまりありません。　　内臓肉は通常ホルモン焼き屋など外食で食べます。　更にO-157が問題になってからスーパー、デパ地下での販売が極端に減ったのも事実です。　それ以前は池袋の西武デパートでもレバ刺し用の生レバも売られていましたが、今東京で生食用のレバを売っているところは殆ど無いと思います。　　馬刺しも長野、山梨、熊本などのスーパーでは普通に売られていますが、東京では殆ど有りません。　クジラなんかも大阪だとデパ地下でいっぱい売っていますが、東京は少ないですね。　　確かに、東京は何でもありますが、メジャーでない物は然るべき場所に行かなければ手に入りません。　スーパー、デパートなど一般多数の人が行くところは、結局いろんな地方から出てきた人が相手のため、最大公約数のものしか置いてないのが実情です。

お礼

ありがとうございます。
やはり、ポピュラーではないんですね・・・
広島から引っ越してきたのですが、あちらでは普通に家庭で「モツ鍋」はするし、ハラミやモツやセンマイなどを売っていますので、常識の違いにびっくりです。
モツ鍋のダシを３袋も買ってしまって、失敗しちゃいました・・・

回答No.2

warabi55

生はデパ地下に入っている量り売りのミートショップとかに売っていますよ。グラム３００円近くするので高級品ですが。
ゆでてあるのは比較的どこでも置いてあります。ヨーカドーとか西友でも見ます。たまたま見つけられなかっただけじゃないですか。

お礼

ありがとうございます。
確かに、西友などのスーパーに行けば、ボイルしたものは売っているんですが、生のモノは無いんですよね・・・
デパ地下にでも行ってみます！

回答No.1

zorro

需要がなければ供給もありません。肉の専門店で確認してください。

お礼

ありがとうございます。
精肉店に行ってみましたが、やはり内臓肉は扱っていないとのことでした。
また、別の店にでも行ってみます。