加熱時間求めたいです
まずしたに記述した内容が正しいかどうか
わからないので、間違いなことがあればお教授お願いしたいです。
炉の電気容量が例えば1000kWなれば
時間当たり860,000kcal/hの熱量を使うと考えます、
もし炉の温度を100℃に設定すれば
100℃を維持するため炉自分の加熱に必要な熱量は基本的に消費すると思いますが、
加えて、炉なかに入れた物質に加熱する熱量も必要だと思います。
ここで炉の比熱が(stainless steel301なら)
0.5J/g.℃ 、炉の重量が1000kgなら(もちろんなかに他の物質や材料がありますがここでは無視します)
室温から0.5*Δ80℃(絶対温度ではなくて℃を使われまか?)*1000*10^3J=(9560.2kcal)が出ますが、それでは炉を100℃まで温度を上げるためには0.0111hrが必要することを存じますが、以降連続するに稼働するためには
温度を維持しなきゃので続いて電気を使って加熱すると思いますが、以降にはどうして
計算しますが？
例えば100kgの材料を炉内に入れたら
炉内の温度は(入れるためにドーアを開いて
外に出した熱を省略して)内部に入った材料に熱を奪われて炉内の温度が下がると思って
もし材料の比熱が0.3J/g.℃なら
0.3*100*10^3*Δ80℃=2,400,000J(573.6kcal)だから必要な時間は 0.04minが出ます
上に記述した炉の温度を上がるために必要な熱量+材料の昇温が必要だと考えます。
それでは
9560.2+573.6kcalが必要で=10133.8kcal(0.7min)
私が知りたいことは炉なかに連続して
材料を入れて材料を加熱する場合は、
例えば時間当たり100kgづつ投入すれば
0.3*100kg/hr*80=573.6kcal/hrになると思いますがこれ以外に炉の内部温度をの維持しに必要な熱量は時間当たりどうやって求められますか？
また、以外に加えて計算しなきゃならないことがあったらお教授いただきませんか？
(もちろん熱損失や色んなこともありますがここでは省略します、)
補足
>ゼラチンのお菓子を作る程度の温度。 作ったことないのですが、１００度くらいですか？