しめさばのお造り

質問

昨日スーパーで買ったシメ鯖のお造り（加工日5日と書いてあり、賞味期限は書いてない。280円でした）
食べ忘れてしまいました。ホントに馬鹿です。

今日の夜、食べられると思いますか？

回答No.1

bobo_0827 · ベストアンサー

冷蔵庫に保管してあったのであれば全く問題なく食べられます。
シメ鯖は本当においしいですよね。安心して召し上がれ!

お礼

早々の回答ありがとうございました！
おっしゃる通りでした。
まったく問題なく美味しく頂きました♪
しめ鯖、安くて美味しくて大好きです。

ありがとうございました！

回答No.3

noname#74703

お造りということは、カット済みですか？
酸化したり乾燥したりで味は落ちてるとおもうけど、冷蔵庫にいれてたのなら今日の夜でも食べれますよ。

心配だったら、熱いお茶で半煮えにして（表面を殺菌）醤油とすりごまをかけて、ご飯の上へ。ヅケ風のお茶漬けで食べちゃって下さい。

お礼

回答ありがとうございました！
そうです、カット済みのシメ鯖でした。
鯖は美味しく頂きましたが、付け合わせの大葉は色が変わっていたので食べませんでした。
ただ、ツマ（大根）が真っ白いままだったのが不思議です。。。。（薬漬けか？？）

回答No.2

nobitaika

スーパーで買ったのでしたら、大丈夫だと思いますよ。
サバは傷みやすいけど酢で絞めていますし、普通そういう所では一旦冷凍したサバを使っているはずですから。

心配なようでしたら、糸を引いていないか？酸っぱい匂いがないか？確認してから一度冷凍してから解凍し食べるor単純に火を完全に通して焼いて食べてしまえばよいかと

お礼

回答ありがとうございました！

おっしゃる通りに食べる前に「糸を引いてないか」「匂いがないか」を確認してから口にしました。
とても美味しく頂きました♪