酵素の最適pKを測定する実験方法

質問

ある酵素の最適pKを測定する実験方法を探しています。最適pHを調べるにはpHを変化させた状態で酵素活性を測定すればいいと思いますが、最適pKはどのように測定するかわかりません。わかる方がいれば教えてください。

回答No.2

yutamadri · ベストアンサー

各pHでkineticsして、kinetic constantsの対数とｐHでプロットしてみる。
pHの影響が顕著ならどのアミノ酸が活性に重要かということは議論できるかもしれませんが、結果次第です。

構造情報があるなら当たりを付けて実験を始めるのもいいでしょう。

しかしその前に、参考論文なり、反応速度論の参考書なり一読されては？

お礼

わかりました。もっと関連した文献を探して熟読してみます！

回答No.1

noname#160321

あのー、pＨは「変数」ですがpＫは「定数」ですので、「最適pＫ」とおっしゃる意味が理解できません。

補足

すいません。最適pKという言い方がおかしかったです。
質問は酵素活性に必要なアミノ酸を、pK値を調べることによって特定する方法はあるのか？ということです。