きな粉を使って・・・

質問

前に同じ質問があったような気がして全部みたのですが見つからなかったのでおねがいします★
きな粉でお菓子を作りたいです！なにか簡単でおいしいレシピお願いしまぁす♪料理に活用できるレシピも大歓迎ですo(*^▽^*)o

回答No.5

yuzuyuka · ベストアンサー

「きな粉クッキー」
・材料（割と目分量でも平気です）
　小麦粉１．５カップ　
　きな粉０．５カップ
　オリーブオイル３０ｍｌ
　砂糖４０グラム　塩少々
　卵１個
　あればベーキングパウダー

・手順
　(1)ボールに砂糖とオリーブオイルをよく混ぜ、卵を割り入れる。
　(2)ベーキングパウダー、小麦粉、きな粉をビニール袋中でよく振混ぜ、準備してあった卵・砂糖・油にまぜる。
　　 最初はパサつくが、気にしない。
　(3)一つにまとまったら、３０分ほど放置しておく。するとしっとりする。
　(4)適当な厚さに延ばし、型抜き等で整形し、１７０度でいろよく焼く（１５分く　　らい）。

「きな粉のマフィン」
・材料
　Ａ薄力粉１１０ｇ
　　きな粉・・・３０ｇ　　　　　　
　　ベーキングパウダー大さじ１/２
　卵２個
　上白糖１４０ｇ
　バター１４０ｇ　

・手順
　(1)卵をボールに入れ、泡立て器で軽くほぐす。
　(2)砂糖を入れ、もったりとするまで、充分に泡立てる。
　(3)ふるっておいたＡを入れ、切るように混ぜる。
　(4)耐熱性の容器にバターを入れ、電子レンジで１分加熱して溶かす。(3)にバター　　を加え、手早く混ぜ合わせる。
　(5)ボールにラップをかけ、３０分程休ませる。
　(6)型に入れ、１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。竹串を刺して、何もつ　　いてこなければ出来上がり。

どちらもすごくおいしいですよ！！

お礼

ありがとうございます★このクッキーはバターではなくてオリーブオイルなんですね！ちょっとびっくり！！やってみまぁぁぁす♪

回答No.4

pche121

お菓子じゃないのですが、私はご飯にかけて食べるのが大好きです。
あと、パンの耳を揚げて、砂糖ときな粉、塩を混ぜた物を塗して食べるのも好きです。

お礼

ありがとうございます★ご飯にかけたらおもちよりもあっさりいただけそうですね♪

回答No.3

aki16

私もお正月に使ったきなこが余ったのでいろいろ作ってみました

豆乳きなこプディング
http://www.kibun.co.jp/apea/recip/bean302.html

きなこ蒸しパン
http://www.agri.pref.hokkaido.jp/reshipi/abs/aba-oko2.htm

おいもさんのきなこだんご
http://fish.miracle.ne.jp/take3/resipi.htm

きなこクレープ
http://www.din.or.jp/~m-o/i/cook/snack/c-03.html

きなこクッキー
http://homepage2.nifty.com/kosuge-t/cake/cookies.htm

すべて作ってみましたがどれもおいしかったですよ☆

お礼

たくさんのレシピありがとうございます★クッキーおいしそう(￣ー+￣)

回答No.2

riq15

お菓子作りでもなく、レシピというほどでもないのですが、以前「笑っていいとも」の草なぎ君の我が家の裏レシピというのがあり、そこでバニラアイスにきな粉をかけるととっても美味しい、とやってました。関根勤さんが大絶賛をしてらして、その後、自宅でも何度かやったと言っていましたので、私もトライしてみましたが、美味しかったですよ。和風のアイスになります…。これじゃ、わかりづらいと思いますが、まさに「和風バニラ」なんです。簡単ですし、バニラアイスが苦手じゃなかったら是非トライしてみてください。

お礼

あ！そぉいえばどこかの居酒屋さんで食べた事があります！！おいしいですよね！すっかり忘れてました（笑）ありがとうございました♪

回答No.1

mariiiiiiii

白玉をつくってそれにかける。うまい。
１白玉粉に水を加えて練る。
２１が耳たぶくらいになるまでこねる。
３２を丸めて（小さいほうがころころ沢山粉つくよ。）で。茹でる。
４白玉粉が上にぶくぶく上がってきたらさっと冷水に浸す。
５きな粉つける。
６うまい。

おもちにかける。うまい。
１お餅手に入れる。
２お餅やく。
３お餅に水分つける。（焼いてから茹でても可このときどろどろになるから注意。）
４きな粉つける。
５うまい。

お礼

ありがとうございます★
白玉おいししそうですね♪