麻婆豆腐を子供仕様に…

質問

今夜、中辛のレトルトを使って麻婆豆腐を作るのですが
1歳半の子供にも少し取り分けたいと思います。
カレーの時は、出来上がった具を取り出し（カレールーが少し付いた状態）細かくし、
甘味を足す為にカボチャかサツマイモをペーストした物を混ぜます。
麻婆豆腐の場合は何を混ぜて甘味を出したら良いでしょうか？

回答No.1

lirakko3g · ベストアンサー

何かを混ぜるのは思いつかなかったのですが、
水またはお湯で辛さを薄めてから水溶き片栗粉でとじたらどうでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます！
お礼が大変に遅くなり申し訳ありませんでした。。
＞水またはお湯で辛さを薄めてから・・
というのを拝見し、「あ！そうだ、薄めてから卵でとじてみよう！」と思いつき、作ってみました。
良いヒントを頂き感謝しております。
ありがとうございました！

回答No.5

noname#82794

卵を混ぜたらいいのかな？　と思って検索していたら実例がありました。

「カニかま」も入れるといいみたいですね。
↓
http://cookpad.com/recipe/578882

お礼

ご回答ありがとうございます！

ビンゴです～
私もハッと思いつき、卵でとじてみたんです！
カニかま入れたら更に美味しそうですね。

ありがとうございました！

回答No.4

rosso8020

ほんの少しでも鷹の爪が含まれていると子供には辛いかも・・・レトルトをお使いのようなので参考にはならないかもしれませんが、我が家では豆板醤などの香辛料は入れずに作り大人はお皿に取ってから豆板醤を
足して食べています。一から作ってもマーボー豆腐は簡単ですよ！クックパッドというサイトで簡単な作り方が紹介されているので参考にされてみては？もしくは甘口のレトルトで作って子供のを取ってから豆板醤なりを足してはいかがですか？

参考URL：

http://cookpad.com/recipe/296283

お礼

ご回答ありがとうございます！
レトルト・・お恥ずかしい・・！

＞一から作ってもマーボー豆腐は簡単ですよ！
・・次回は作ってみます！
URL、参考になりました、ありがとうございます。

回答No.3

tuotuomu

鶏ひき肉を炒めて、お砂糖と味噌、醤油で味をつけた中に、
取り分けた豆腐を混ぜるというのはどうでしょう？

うちは、元々子供仕様に作って子供の食べる分だけ別にし、
あとの残りに、大人用に豆板醤や中国山椒を足してました。

お礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなり申し訳ありません。

＞うちは、元々子供仕様に作って子供の食べる分だけ別にし、
あとの残りに、大人用に豆板醤や中国山椒を足してました。
・・こんな素敵な発想・・私にはなかったです（恥）
なるほど・・ですね！
ありがとうございました。

回答No.2

marinesfun

こんにちは。

もう遅いとは思うのですが・・・

トマトが入った麻婆豆腐のレシピをたまにみかけますので、トマトケチャップを入れるのはどうですか？

お礼

ご回答ありがとうございます！
お礼が遅くなり申し訳ありません。。
トマトケチャップ、とても良さそうです！
今回はお湯で薄めて→卵でとじてみました。
次回是非ケチャップ試してみますね！！

それから「トマトが入った麻婆豆腐」・・
すっごい気になります。
絶対に美味しそう。。こちらも大人用に近いうちに作ってみます。
本当にありがとうございました。