大根サラダでマヨネーズやお酢系が苦手な場合

質問

大根サラダを作るのに、どんなレシピがありますか。　ぜひ教えて下さい。

回答No.9

nagon-chan

こんにちは。我が家では大根を千切りにし、たっぷりのかつお節とたっぷりの味付け海苔、ごま油、醤油で食べます。のりが意外といいアクセントになります

回答No.8

rinrin_rinrin

わたしはいつもこれです。
バンバンジー系というか・・
ツナか鶏肉（ゆでたもの）をいれてもおいしいです。
大根を大量に消費したいときに作ります。

１）大根を千切りにする
２）砂糖、醤油、トウバンジャン　でちょっと甘い
　　ピリカラに味付けする
　　砂糖をいれるのがポイント。

※　時間がたつと、しんなりして水分がでてきますが
　　混ぜてすぐ食べるのもよいし、しんなりしてから
　　食べてもＯＫです

※　最近は、トウバンジャンの変わりに、韓国とうがらし
　　をそのままドカッといれて、真っ赤にしてます。

回答No.7

nikonikoninja

我が家では、単純にかつおぶしとごま油と味の素としょうゆをかけて食べます。面倒な場合は、大根を３，４センチの幅に切りたてに切り目を入れてその上にしょうゆなどをかけています。お酒のつまみになりますよ。

回答No.6

pyonkichi17

よく行く居酒屋のメニューなんですけど、「もろきゅう」ってありますよね？
キュウリに甘めのお味噌をつけて食べるやつ。
あのお味噌（もろみ？）をスティック状にした大根につけて食べたら美味しいですよ。
人参やセロリとかも一緒にスティック状にして・・・。

回答No.5

Rikos

ちりめんじゃこを油で炒めて、醤油・砂糖・酒・みりんで甘辛く味つけします。
それをスライスした大根にかけて食べると、美味しいですよ。
貝割れや青シソの千切りを加えると、見た目もきれいです。

お酢も黒酢を火にかける（沸騰させる）と酸味が柔らかくなり、
つんとした嫌な感じはなくなると思います。

ごまドレッシングも、以外と合いますよ。
冷豚しゃぶを添えると、ボリュームある一品になります。

＊大根サラダの肉みそかけ
http://www.ryouri.co.jp/cmail/data/2002/021015/p2/0210p2m6.html

＊大根サラダのあつあつベーコンソース
http://www.jrt.co.jp/radio/harikiri/cooking1/20011214b.htm

参考URL：

http://www.ryouri.co.jp/cmail/data/2002/021015/p2/0210p2m6.html

回答No.4

hisho-san4u

こんにちは。

ふりかけの「ゆかり」はどうでしょう？

あれは紫蘇だけど、すっぱいというよりはしょっぱい系だから
大丈夫だと思うのですが・・。

薄切りの大根とあえて、しばらく置いておくとしんなりしておいしい
ですよ。（見た目も薄ピンクで可愛らしいし・・）

回答No.3

noname#166310

酢がダメということは梅干もダメかな。
すっぱいのはダメなのかな。

もしそうなら、意外と使えるのはめんつゆです。
うすめのやつで「そのまま（ストレート）」タイプのものをどうぞ。
鰹節を振り掛けるとあいますよ。

回答No.2

noname#3877

からしやわさびもだめなの？

ごま油にからしをかき混ぜてかけたりさー、お醤油にわざびを少し混ぜてかけると美味しいよ☆

試してみてくださーい☆

回答No.1

noname#3326

「青しそドレッシング」も苦手ですか・・・？私は大根と海草、たまねぎ（水でさらしたモノ）に「青しそドレッシング」てのが定番ですが・・・

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

私は好き嫌いがないのですが、子供や彼向きに　たくさんのレシピ　順に試してみます。