牛乳・小麦・大豆アレルギーの人の米粉パンの作り方

質問

牛乳・小麦・大豆アレルギーの八ヶ月の息子がいます。私も授乳中の為、牛乳・小麦・大豆の摂取をやめています。自宅にホームベーカリーがあるので、米粉を使ってパンを作ろうと考えていますが、牛乳アレルギーはスキムミルク（脱脂粉乳）を使ってもいいのでしょうか？

回答No.1

whitepanda07

脱脂粉乳は字の通り「脂肪分を取り除いた乳製品」です。
乳たんぱくは残留していますので、アレルギー製品そのものです。

使わない方が良いです。