チーズをポテトで巻いてあげる・・・

質問

こんにちは。この前、居酒屋さんで、ポテトチーズ巻きというのを頼み、おいしかったので家でも作ってみたいと思ってるのですが、どうも作り方がわからないですし、ネットで検索しても出てきません(検索の仕方が悪いと思うのですが)。レシピを知っておられる方教えてください。それは、チーズを薄いもので巻いて、それを揚げてるというシンプルなものなのですが、ポテトチーズ巻きというくらいなのでポテトで巻いてると思うんです。しかし、ポテト自身(つまりそのまいてるもの自体は)薄いので、これ本当にポテトかなっていう感じです。作り方を教えてください。

回答No.2

s_xxx · ベストアンサー

カリカリに揚げているんですよね？
おそらく餃子の皮か春巻きの皮で包んでいるんだと思いますよ。
そして、中身がポテトチーズなのではないでしょうか。
マッシュポテトに粉チーズか角切りチーズを混ぜ込むとか。
チーズとジャガイモの細切りを一緒に巻いてあるとか。
中身は完全にチーズのみだったんでしょうか？

もし、モチモチとした感じでしたら、茹でて潰したジャガイモに片栗粉を
加えたものを生地にしているんだと思いますが、薄いと書いてらっしゃるので
違うと思います。

お礼

ご回答いただいた皆さんありがとうございます。餃子の皮が正解みたいでした。こちらさまのお礼のところで、失礼ではありますが、まとめてお礼させていただきます。ありがとうございます。

回答No.4

danjon9s10

ジャガイモの桂剥きだと思います。大根だけじゃなくジャガイモやニンジンでも桂剥きはありますよ。

回答No.3

Mtakanashi

なんだか知らないけど、芋餅↓で
http://cookpad.com/recipe/258427
チーズを包んで揚げれば、簡単に似た味は
再現出来そう。

回答No.1

mshr1962

普通に考えると、スティック状のポテトにスライスチーズを巻いて揚げるほうを考え付きますけど．．．

逆なら、ピラー（皮むき）使ってジャガイモを薄くスライス
これでチーズを巻いて揚げればいいと思います。
揚げた後で、塩コショウで味を付ければいいと思います。

こちらの料理が近いのかもしれません。
http://vanillapurin.blog51.fc2.com/blog-entry-190.html