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生イーストの保存の仕方について
生イーストを買ってパンを作ったのですが 生イーストがまだ残っているのに使用期限が来てしまいました。 まだ大丈夫そうですが、これを長期に生かす方法はないでしょうか？ 現在は冷蔵庫に保管しています。 また、長期保存が難しいということであれば種継ぎという形で 生かす方法ができそうですが、その方法がわかる方がいらっしゃったら 教えていただけないでしょうか？よろしくお願いいたします。
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- yuyuyunn
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回答No.1
こんばんは 体験した方がいらっしゃいます http://blog.livedoor.jp/kimhoshino/archives/54459106.html ご参考までに
お礼
yuyuyunnさん、おはようございます。 早速の回答ありがとうございます！ 古くなったのはやっぱりダメみたいですね。 アドレスまで貼って下さってありがとうございました。