リゾットの作り方を教えてください

質問

初めてリゾットを作ろうと思うのですが、水や米の分量、温度、調理時間などを細かく教えていただけないでしょうか？
ちなみに電器の鍋で作る予定です。

回答No.1

noname#103206 · ベストアンサー

http://cookpad.com/search/category/169/

↑ここに62種類のリゾットの作り方が載っております。
何のリゾットがいいか分かりませんでしたので、ここで好きなものを探してください。

砺波にこのサイトは、いろんな料理が載っておりますので、他も見て参考にしてください。

回答No.3

makky_love

本格的なものではなくて、今すぐに食べたいときの超カンタンレシピです。
　　冷やご飯120ｇ
　　牛乳100ml
　　鶏がらスープの素（果粒状）小さじ1/2、
　　塩少々
　　粗引き黒胡椒少々
　　とろけるスライスチーズ1枚
　　パルメザンチーズ少々
を次々に入れていき、電子レンジで温めてできあがり。粗引き黒胡椒がポイントです。3分もあれば食べられます。

回答No.2

huhanlasch

http://cit-link.amozy.com/risotto.html
基本的なチーズのリゾットです↑
しかし、最初にニンニクのみじん切りもいれましょう。
そしてワインをそそぐ前には鍋をキンキンに熱して、
ワインを入れた時にジュワっとなるようにしましょう。
バターは最後でいいです。オリーブＯＩＬでいいでしょう。
最近バター売ってないですしね。
あと、パルミジャーノも高価ですので、全部パルメザンでいいかと思います。シメジなんか入れてもおいしいかも。
僕的にはきのこはポルチーニがお勧めです。

できるだけ浅広い鍋でやってくださいね。
浅広いのだとスープはドバっと入れても平気ですし。

効果音ばっかりでスンマセン。。。