パン作り時のバターの計量方法

質問

HBを使ってパン作りをしています。
いつもは10gずつ切れてるバターを利用しています。
でも単価が高いので固まりを使おうと思っています。
液体や粉末ならはかりやカップ・スプーンを使えますが
どのように計量をすれば上手く使えるのでしょうか？

回答No.1

tinycat19 · ベストアンサー

はかりの上にラップを敷き、秤をゼロに合わせて、その上塊のバターをナイフで切って、グラムを計ります。
普通はその程度です。

回答No.4

makky_love

私はバターは箱から空けたらすぐに４０等分してビニル袋にいれておきます。だから、１かけが５ｇです。こうして切っておくと、オムレツには１かけ、ホワイトソースには２かけに対して大さじ１の割合で炒めるとか、料理に度に量らずに済んでとても楽です。

回答No.3

noname#73012

パンを作られるなら、キッチンスケールお持ちではないですか？
粉もグラムで量るようになっていると思うんですが、カップで計量されているんでしょうか。

お持ちでないなら、1グラム単位で量れるので、デジタルスケールが便利ですよ。
ホームセンターなどで、1000円～2000円ぐらいで売っています。

#2の方がおっしゃっているように、10g刻みで印がついていますが、まっすぐ切るのが難しく、なかなか均等に切れません。
一応目盛りを目安に切っていますが、1g～2gぐらいずれちゃったりします。（私が不器用なだけかも？）
まぁ、1、2gぐらいなら誤差の範囲内かもしれないですが、神経質なもので。（笑）

回答No.2

dezimac

物にもよるけど、バターやケーキ用マーガリンをくるである銀紙に約10gづつの目印の線が付いているので、それを目安に切り分ければいいです。

200gのなら定規で計って20（2×10）等分すれば、1かけ約10gになります。

正確に計るなら秤を使って下さい。