かぼちゃの栄養

質問

かばちゃが好きで毎日食べています。
もう４年くらいでしょうか。
食物は適量をバランスよく食べるのがいいのでしょうが、
かぼちゃは取りすぎると何か良くないことがあるのでしょうか？
もちろん他の野菜やお米も食べています。

ただ最近手が黄色いのはかぼちゃの食べ過ぎが原因だと言われ…少々心配で。
何かご存知のことがあれば、教えてください。

回答No.2

danjon9s10 · ベストアンサー

手が黄色くなったのは多分、柑皮症だと思います。別名カロチン血症。心配ないです。カロテンが皮膚に沈着するためで、カロテンが多く含まれているカボチャやみかん、にんじん等を食べ過ぎると黄色くなるそうです。食べる量を控えるとすぐに元に戻るそうです。病気ではないそうなので心配はないと思います。人によって黄色くなりやすい人となりにくい人といるそうです。体質によるのでしょう。
ただ、肝疾患、糖尿病、甲状腺機能低下症、高脂血症、腎症で、カロチン血症になりやすい事があるそうなので、心配なら病院で診てもらうことをお勧めします。
黄疸との違いは、目の白目の部分が黄色くなっているかなっていないかです。カロチン血症の場合は目の白目の部分は黄色くなりません。

回答No.3

p211

カボチャにはカロチンが豊富ですね。摂りすぎるとやはり良くないこともあるみたいです。
　カボチャを毎日食べ、マルチビタミンサプリ（基準量守っていました）を飲んでいたら私は体中何となく黄ばみ、肝機能の異常や貧血が出ました。医師から、かぼちゃはしばらくやめてほかのカロチンを含む物（ニンジン、サプリメントなど）は控えるように言われました。カロチンやビタミンＡの摂りすぎは、肝機能異常、皮膚の異常、脱毛など起こすとも言われました。黄ばんだ皮膚の色を戻す為にとビタミンＣを処方されましたが、角質まで染まると消えないみたいです。

回答No.1

zorro

血圧コントロールのためには食べて欲しい野菜です。しかし、糖質が多いので食べすぎに注意しましょう。

http://www.healthcare.omron.co.jp/resource/menu/menu_kouketsu_0508.html