子供たちとのチョコレートフォンデュ・パーティに関する質問

質問

こんにちは！
今度、子供達30人を対象に「チョコレート・フォンデュ・パーティ」がメインの集会をします。今その準備の準備を思考中です。
数点、質問があります。わかるところ、教えてくださいm(_ _)m
初めてのフォンデュなので、質問が多種にわたって恐縮です。

１：果物などの材料をフォークでさしてチョコをつけるじゃないですか。口に入れるものだから衛生的にどうよ？って大人スタッフから質問があがりました。フォークの使用マナーってどうなっているのでしょうか？

２：フォンデュの内容を、チョコ・ホワイトチョコ・イチゴチョコの他に「ミルクフォンデュ」もついでにやろうという案があります。牛乳とコンデンスミルクを混ぜて温め、片栗粉でとろみをつけるものだそうです。・・・おいしいのでしょうか？

３：（２のようにたくさん種類をつくるので１つは最初からフォンデュパンをアルコールランプの上で、他の３つはレンジなどであらかじめ溶かしてからホットプレートにのせるつもりなのですが、）
ホットプレートでちゃんと溶けたままになるのでしょうか？
（試作するのですが、時間がなくて試作が集会前日で不安で・・）

４：時間がないながらもアルコールランプのセットはあるので先ほどチョコ＋牛乳でやってみました。他のレシピでは、牛乳じゃなくて生クリームだったりするのですが、生クリームだとどんな風になるのでしょうか？

５：アルコールランプ、初めてやったのですが、こんなににおいがして目にしみるものなのでしょうか？（こども対象なので、ちょっとだめかな、って。どうしようって焦ってます）アパート1Rなので、部屋が狭い？

６：一人で試作したので、チョコがたくさんあまりました・・。集会前日に試作するときも、たぶん残ります。翌日、再度溶かすといった具合にそのまま流用して大丈夫でしょうか？

７：用意するチョコ（ミルク）は各２００CCほど。十分だと思うのですが、少なめに感じますか？

初めてなのに、やや大事になっていて本当に不安です。スタッフはみんな年上の女性と男性で、主に動くのが（準備）わたしだけになっちゃって、ほんと困ったです。
他、フローズンいちごがおいしかったよとか、何か知っていること教えていただけたら本当に助かります。

長くてすみません。宜しくお願いします。

回答No.1

catmilk · ベストアンサー

30人を１Rのアパートに入れるのでしょうか？？
子供の年齢にもよりますが、かなりぎゅうぎゅうしていそうです。
火を使うので危険でしたら、電気鍋にチョコをいれてみたらどうでしょう？
鍋も大きいので（その分チョコも必要ですが）たくさんの子が一度にチョコをつけられます。

さて、フォンデュですが、私は　カステラ、パン、ブルーベリー、イチゴ、バナナ、キウイ、オレンジ　を使います。他にもチョコレートと合いそうなものなら何でもOKです。私はバナナが一番好きです。
バナナはあまり薄く切りすぎるとフォークから落ちます。

身内だけなら専用のフォークに食べ物を刺してチョコをつけて食べますが、パーティーなどでしたら、爪楊枝などの使い捨てを使うこともしばしば（最初からフルーツに刺しておきます）

ミルクフォンデュは想像がつきません・・・それよりチーズフォンデュはどうでしょう？

人数が多いのでチョコの分量は分かりませんが、一度パンや果物をつけたものをまた再利用するのは　ちょっと衛生的にだめかもしれませんね。

少しでも役に立つといいですが・・・。

お礼

ご回答、ありがとうございます。
とても参考になり、実行させていただきます。
（バナナ、フォークは最初から刺して、等）
なるほど！って思いましたっ。

場所は、集会ができる広い部屋でやります。

文章が、説明足りずで、申し訳ありません。

ありがとうございました。

回答No.2

noname#63784

子どもは何歳ぐらいでしょうか

チョコフォンデュはうちは家族だけでも阿鼻叫喚なんですけど・・・どこか集会所ではなくてアパートの1室に30人＋スタッフですよね

こどもは、どっぷりつけようとするので、具を落としやすいです。フォークもチョコでどろどろにしてしまったりします・・・
できればチョコを一人分づつあるいは１こづつにわけるか（アルミカップなど）、スタッフがチョコにつけて、お皿で渡したほうがいいんじゃないかなと思います

火を使うのはやめたほうがよさそうです。

量は人数を考えると少ないように思いますが一人当たりどれぐらいの具があるんでしょうね

少なくなるとすぐこげこげになるし
こぼしたり、やけどもあるし、服を汚すかもしれませんよね～

お礼

ご回答、ありがとうございます。

子供たちは、小学校低学年～中学生、と幅広くいます。

おっしゃるとおり、大混乱かも・・・・・・・・ああ、そうなるような
気がします。

が、しかし、もう変更が難しいので、いただいた助言を含め、
チョコをどうつけさせるか（笑）、考えたいと思います。

場所は、広い部屋でやるので、大丈夫です。
文章が説明不足で申し訳ない・・・。

ああ、なんだか既に疲れた自分が想像できます（笑）。

やっぱり量は少ないですか・・・。
具の用意もまだこれから決めるので、
大は小を兼ねるの要領で考えようと思います。