甘夏を使ったレシピを教えて下さい

質問

こんばんは、いつもお世話になっております。

先日、田舎の祖母が甘夏を沢山送ってくれました。早速今日皮を剥いて食べてみたのですが、季節が早かったせいか、酸っぱい…というか苦くて、そのままで食べるのはかなり辛いのです。
せっかく送ってくれたものなので、出来れば完食したいのですが、何か甘夏を使ったレシピでお勧めのものはありますでしょうか？
料理はあまり得意ではないので、手軽に作れるものを教えて頂けると助かります。皆様のお知恵をお貸しくださいませ。よろしくお願いいたします。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

こんなかんじでいかがですか？
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E060404/
見ているだけでお腹が鳴りそうです

http://www.h5.dion.ne.jp/~kibaru/cook.htm

マーマレードと言うのが多いようですね
http://cookpad.com/search/?keyword=%E7%94%98%E5%A4%8F&l=0

お礼

ご回答ありがとうございます！
沢山のレシピをご紹介下さり、とても感動しております。生で食べる以外の方法を思いつかなかった私が、いかに料理音痴かわかりました（笑）。
甘夏カンは確かに写真を見ているだけでおなかが空いてきますね！他の調理法は、マーマレードやお菓子が多いようですが、ご飯ものがあるのには目から鱗でした。甘夏のピールも簡単で美味しそうですし、早速試してみますね。
おかげで甘夏たちも、無事完食できそうです。
本当にありがとうございました！

回答No.2

kishn_an

子供のころ、甘夏ではなくて昔ながらのメチャすっぱい夏みかんで、よく母が作ってくれたものですが

・皮をむいて、袋もとりのぞいて身だけにする
・砂糖をたっぷりかけて１日冷蔵庫にしまっておく
・汁がたっぷりしみ出してきたらできあがり

缶詰みかんのように甘くなります。
しみでてきた汁も美味です。

お礼

こんばんは、ご回答ありがとうございます！

おお、簡単かつ美味しそうですね…！早速今夜、試してみようと思います。明日の朝は美味しい甘夏が食べられそうですｖ健康にも良さそうですね。
おかげで、沢山の甘夏も無事完食できそうです。重ね重ねありがとうございました…！