お魚 「はたはた」 料理

質問

先日、父が小料理屋を営んでいる仲のいい友達が
お魚を市場に買いに行く時、誘われたらしく一緒に
行って色んなお魚を安く買ってきたそうです。
私の家の分まで買ってきてくれて、とても嬉しいと
思ったのですが、見てみると、中に「はたはた」が
入っていました。　はたはたは高級魚と言われてたと
思うんですが、今まで食べた事も調理をした事もなく
どうやって食べたらいいのか分かりません。
でも、つみれとかにしては勿体無い気もします・・・。

父からもらった「はたはた」は、生なので今は
冷凍してあります。

煮付けや焼いて食べるのが美味しいでしょうか？

作り方を知ってる方がいましたら、教えて頂けると
ありがたいです。　お願い致します。

回答No.2

mochitora · ベストアンサー

秋田出身です。

焼くか、鍋に入れるか、

ですね。

個人的には、焼いたのが好きです。

独特の香り(良い意味での魚臭さ)と、
食感(ちょっとぬめっとした感じ)があるので、
煮付けには向かないと思います。

つみれは、確かにもったいないですね。
意外と美味しいかもしれませんが。

お礼

煮付けには向かないですか。。。
他の方もおっしゃってますし、焼き魚がいいかもですね☆

高級魚をつみれにするには、ちょっと勿体無いですよね。
折角、父からもらったし、初めて食べるので、魚の味が
一番分かる焼くと言う方法で食べてみます(^-^)

秋田名物なので、秋田の方に教えて頂けてよかったです☆
アドバイスありがとうございました！！

回答No.3

noname#85075

塩だけで焼き魚。
最高です。

小骨も少ないので私は頭からかぶりついて
全て食べてしまいます。

お礼

塩だけでシンプルに焼き魚も美味しいんですね！
小骨が少ないなら、子供も食べやすいかも知れないですね。

アドバイス有難うございました！！

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

しょっる鍋でしょうか、
でもこれなんかいいかんじじゃないですか？
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/429697/

http://cookpad.com/ai2ya/recipe/232616/
あっさりしたお魚ですので
濃い目の味付けがおいしいかと

補足

レスありがとうございます。

しょっつる鍋は有名ですね！
まだ寒い時期なので、鍋もいいかも知れないですね。

魚自体の味は、あっさりした味なんですね。
教えて頂いたサイトを参考にさせて頂きます。