ベストアンサー 干ししいたけのもどし時間について 2008/02/24 17:22 短時間で早くもどす裏技的な方法どなたかご存知でしたら、教えていただけますでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー zorro ベストアンサー率25% (12261/49027) 2008/02/24 17:28 回答No.1 こちらで http://bushuya.com/hpgen/HPB/entries/3.html 質問者 お礼 2008/02/24 17:33 早速の回答有難うございます。 夕飯に間に合いそうです。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 干ししいたけ(椎茸)を時間をかけてから戻すと… 干ししいたけ(椎茸)を時間をかけてから戻すとグアニル酸が生成されるとの事なんですが なぜ時間をかけて（冷たい水に漬けて冷蔵庫で１日かけて）戻すと グアニル酸が生成されるんでしょうか？ 成分として元々含まれていない旨みが増えるという事ですか？ また戻し汁と椎茸自体をさらに茹でて調理する時にも水から茹でるように 調理した方がさらに増えるというのも調べました。 冷蔵庫で１日かけて戻して増えた旨みがさらに水から茹でる調理をすると 旨みが増えるのか、それとも減らさない様にする為の調理なのか ご存知の方は教えて下さい よろしくお願いします。 干ししいたけを戻す時間 夕飯時の忙しい時間に聞くのもなんですが・・・。 干ししいたけを早く戻す方法は あるのでしょうか？ 今晩使いたいのですが・・・。 よろしくお願いします。 障子は時間とともに少し黒ずんで来ますが・・・・ 障子は時間とともに少し黒ずんで来ますが、これを裏技を使って少しでもきれいにする方法はないですか。張り替えなしで・・・。ないか・・ (^^; 短時間でおいしいカレー 時間をかけてじっくり作り、さらに一晩置いたカレーは確かにおいしいのですが、「短時間でささっと作れて出来たてでもおいしい」そんな裏技があれば知りたいです。ちなみに、冷まして再加熱する方法は試し済みです。その他にも何か方法があれば是非教えてください。 長時間座り続けることによる痛み 勉強をするために長時間座っているとどうしてもお尻が痛くなります。 このようなときに痛みを予防する裏技などありましたらお願いいたします。 youtubeでの再生時間の稼ぎ方 youtubeチャンネルが収益化のための再生時間を欲しています。どうすれば再生時間を稼げるでしょうか？面白い動画や長い動画を作る以外の裏技的な方法はないでしょうか？ 生椎茸を干し椎茸にするにはどうしたらいいですか？ 我が家では椎茸を栽培しています。（15本程度） 椎茸がたくさん採れたので、干し椎茸を作りたいと思います。 干し方を御存知の方は教えてください。 時間 オークションで上手く落札する方法（裏技）を知ってれば教えてください。 SFC版の同級生２で時間を戻す方法 恥ずかしながら今更ＳＦＣ版の同級生２にはまっており、少々質問させていただきます。 占いババアに前半の行動で後半の結果が決まると言われました。そして今更そんなことを言われてもと言うと、大丈夫じゃ夢仙人がおるではないか、みたいなことを言われました。 つまり夢仙人には時間を経過させるだけでなく、時間を戻す方法（裏技？）もあるみたいなのです。（例えば冬休みの最初の日に戻すとか） しかしその方法はいくら探しても見つかりません。どなたかご存知の方いらっしゃいませんでしょうか？ ロマンシングサガ３の最短クリア時間(現実時間) ロマンシングサガ３の最短クリア時間(現実のプレイ時間)(セーブデータ内の時間では無い) はどうプレイすれば最短になるでしょうか？ また、その方法で現実時間で平均どれくらいの時間がかかりますか？ (裏技・バグ技・改造等による物は無しとします。) スマホのカメラの長時間録画 スマホはどの機種でも熱を持つと自動的に停止されますが、停止させない方法があれば教えて下さい。 最低でも1時間連続出来るように、裏ワザ的な、改造でも構いません。 お願いします。 眠りにつくまでの時間 皆さん普通、床についてから眠りに入るまで、だいたいどのくらい時間がかかるんでしょうか？私は３０分くらいかかるのですが、なんだか時間が勿体無い気がします。でも普通こんな物なのでしょうか・・・・。 眠りに入るまでの時間と、早く眠れる裏わざなどありましたら何でもいいので教えてください！ ◎片足立ちの時間を伸ばしたく思います？ ◎高年の男性ですが、左足の片足立ちがほんの少ししか出来ません。 片足立ちの時間を伸ばしたいのですが、コツ、訓練法、裏ワザ、など どうかお教えいただきたく思います。どうぞ、宜しくお願いいたします。 たまねぎを短時間で炒めるには オニオングラタンスープなどでたまねぎをじっくりいためたいけど、時間がないときになんか裏技みたいなものありませんか？ レンジとかで火をとうしてとかからでもたまねぎの甘みってでますか？ しいたけの干し方 お世話になります。昨日友人から自家製の生しいたけを沢山いただきました。せっかくなので、干ししいたけを作ろうと思うのですが、簡単に使えるように、最初からスライスして、天日に干すだけでいいですよね？昨年は同じ方法で、切干だいこんを作ったので・・・違っていたら、他の方法を教えてください。 干し椎茸のもどしかたで・・ 時間のない時とか、めんどうな時は、 少量の砂糖を入れて、チンしてもどしてしまうのですが、 栄養価としては、どうなんでしょうか？ 教えてください。 動画の撮影時間 P505isを使っていますが、動画の撮影は15秒と非常に短いものとなっています。 ところが再生時には「00:00:00/00:00:15」と、もしかしたら10時間以上のムービー撮影が出来てしまうかのような表示がされています。これは何か裏技があってそれを使うことによって録画時間の延長が出来るのではないか・・・と素人考えで思ってしまい、夜も眠れません。 たぶん外部の媒体によって撮影されたものの再生時のためのものだとは思いますが、携帯端末での撮影時間をのばす方法って無いんでしょうか。 シイタケの疑問 この季節、鍋料理には必ずといっていいほど入るシイタケのことで質問なのですが、よくお店などで、シイタケのカサの部分がきれいな星形にくりぬいてある状態のものを見かけます。 アレはどういう方法でやっているのでしょうか？ ウチでもぜひやってみたいと思いまして…。 星形というか、ヒトデみたいな形です。 こんなつたない私の説明でわかりますでしょうか？ ご存知の方、アドバイスよろしくお願いします。 外で長時間しっかり立つには…！？ 外で長時間しっかり立つには…！？ 週末行事で1時間以上外で立っていなければなりません。 しかもスーツ上下にネクタイ姿でです。 もともと体力的に強いほうではなくて、 貧血でくらくらしてしまうことも何度かあったので倒れないか心配です。 外で長時間しっかり立っていられるようにする、 なにかポイントとかテクニックとか裏技とか小技とかありますか？？ 干しいたけについて 今までスライスを使っていたのですが、 味が違うということで丸のしいたけを使おうと思っております。 ただ、スーパーで見てもネットで調べても、 どれもかなりのお値段でびっくりしております。 500gで2000円ぐらいするのは当たり前みたいなのですが、 鍋物が続くこの季節、結構な出費になってしまいます。 そんな中、「しいたけの軸足」なる商品をみかけ、 その値段が1kg1000円ということで、非常に惹かれております。 最近ではラーメンにも使われることが多くなってるとのことで。。 ただし、おいしくなくなくては意味が無いのですが、 軸足ではおいしいダシはとれますでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃったら、ご教示頂けますと幸いです。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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早速の回答有難うございます。 夕飯に間に合いそうです。