もうすぐお店をすることになりまして…

質問

もうすぐお店をすることになりました☆
今で言うカフェな感じで、ご飯もケーキも手作りでしたいと思っています。
そこで、何にでも使える万能ソースを模索中なんですがとっておきの素敵なソースを知っている方…どうか伝授してください（＞＜）
肉・魚系でもサラダでも何でもOKです♪
お願いしまーす☆☆☆
後、こういうのもあるよとかありましたら、ソース以外でも伝授のほどお願いします！！
みなさんの隠しネタ、いろいろ教えて下さい（＾＾）

回答No.4

lemon-pop

肉には肉系。

魚には魚系。

野菜には野菜系。

↑にアレンジするのがプロの技じゃないですか？

＞お願いしまーす☆☆☆

考え直した方が賢明だと思われます。

回答No.3

19yumi85

お店に出すことを前提に自分の知っている特別なソースを教える人っているんでしょうか？友達とかならともかく。
だってそれでお金が稼げるんですよ。
ここで作り方を聞いたりする人は基本的に自宅で作るときに参考にするだけだと思います。
あとあなたのお店がどのようなものをメインに出していくのかわからないのに助言も出来ません。あまりにも万能なものって奇をてらえないから基本的なものになりますし。基本調味料で十分、ってことになります。
お店をするならそのお店独自の味を出したいでしょうしそのためにこの質問をされたと思うのですが、だったら自分の舌で確認して満足したものを出してください。文化祭の出店じゃない飲食店って簡単ではないですよ。

回答No.2

teruteru_jo_chan

こんにちは。
ご飯というのは「ランチ」などの食事メニューのことを指しているのでしょうか？
ひと口に「ソース」といってもいろいろあるので、もう少し具体的な質問内容にした方がいいと思います。
とりあえず料理用のソースなら、ベースにするのは「トマトソース」か「クリームソース」、「バジルソース」や「ガーリックソース」などがあると思います。肉・魚両方に使えますし、煮込みや炒めにもいろいろ応用できるかと思いますよ。どのように応用するかは料理人次第です。

ケーキなどのソースなら、基本は季節のフルーツを使ったソースやチョコ系になるのではないでしょうか？

回答No.1

ddg67

え！！！？？

　ご飯やケーキにソース掛けるんですかぁ？

いくらなんでも、それは「まずそう」

止めときなさいって(^_^;

人にそんなの聞いてる時点で終わりだよ。

塩かけときゃいいんです(^_^;