ぐにゃぐにゃのご飯を救うには？

質問

水加減を間違えて、炊き上がったご飯がべとべと、ぐにゃぐにゃになってしまいました。（水が多すぎたんだと思います）
ごのご飯を、何かの料理に使うなどしてなんとか美味しく食べる方法を誰か教えてください。
よろしくお願いします！

回答No.4

Rikos · ベストアンサー

中国粥、美味しいですよ。
本来はお米から炊くのですが、炊き上がったご飯から作っているH.Pがありましたのでご覧ください。
中国では、6時間以上コトコト炊いて、トロトロに仕上げます。
ザーサイなどを入れても美味しいですし、器に盛ってから溶き卵を入れて半熟のところを食べても美味しいです。

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruchugoku/chu_6.html

他には、ご飯と水（牛乳でも）をミキサーにかけて、ブイヨン・コーンの缶詰でスープにしたり（程よいとろみがつきます）、ライスケーキを作ることも出来ます。

＊ほうれんそうのグリーンスープ
http://plaza.rakuten.co.jp/akacyanhouse/002004

＊ライスチーズケーキ（ご飯がゆるめでしたら、牛乳は控えてください）
http://www.sonoda-u.ac.jp/R/h089.htm

＊ライスフライカナッペ
http://www.sonoda-u.ac.jp/R/h088.htm

＊ライスピザ
http://www.sonoda-u.ac.jp/R/t1206.htm

参考URL：

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruchugoku/chu_6.html

お礼

おおおお！！　すごい！　すごいです！！
ありがとうございます。
すごいいろいろあるんですね！
ライスケーキなんて初めて聞きました。
ＵＲＬもあるので作り方がわかってすごくありがたいです。
（料理初心者なもので…）
本当にありがとうございます！

回答No.5

thama

わたしもやってしまったことがあります。
片栗粉を入れて、ちょうどよい固さ（おだんごができるぐらい）にして、こねます。それを棒状（切り口の直径が５センチぐらいの）にして、アルミホイルでくるんで冷蔵庫で冷やします。
冷えたらホイルから出して、５ミリくらいの厚さに輪切りします。
その輪切りしたものを、うすく油を敷いたフライパンで焼きます。

のりで巻いてしょうゆをつけて野沢菜のつけものと食べてもおいしい。
砂糖醤油で食べてもよいおやつになります。
てりやきのたれ、焼き鳥と食べてもおいしいです。

お礼

おいしそうです～。
おもちみたいになるんでしょうか。
是非やってみようと思います。
ありがとうございました。

結構たくさん「ぐにゃぐにゃご飯」たいてしまったので
教えていただいたものを色々試してみようと思います。
皆様本当にありがとうございました。
m(_ _)m

回答No.3

noname#6852

full3002さん、はじめまして。

先の方々のように、雑炊・お粥はいいでしょうね。
悩むのは出汁ですよね。
お手軽な方法としては、冷蔵庫の中にあるものを適当な
大きさに切ってゴマ油で炒めて、それにお湯をいれて、
ご飯を入れる、というものはいかがでしょう。
塩味でシンプルに仕上げるのもいいですし、
顆粒の中華スープのもとがあれば、それもよし。
具の内容によっては、コンソメもいいかもしれませんね。
もちろん、醤油や味噌もOKです。

もう一工夫したい、というのであれば、ご飯を軽く潰して
「きりたんぽ」ないかがですか。
オーブンで焼き色をつけて、鶏肉ベースの出汁で野菜と
一緒に、なんていうのもいいですね。

翌日に食べるでもかまわないのであれば、ライスコロッケ
にして、次の日のおかずにする、という方法もあります。
また、冷蔵庫に一晩おいて水分をとばして、炒飯にすると
いう方法もあります。

以上、一人暮らし１６年目の独身男の自炊の知恵（？）です。
参考になりましたでしょうか？

お礼

はじめまして。
回答ありがとうございます。
すごい！　です。
おかゆじゃない食べ方があるなんて…感激です。
きりたんぽ…ライスコロッケ…炒飯。
どれもおいしそうです～。
きりたんぽは食べた事がないので是非挑戦してみたいです。
オーブンでできるのですね！　すごいです！
ありがとうございました！！

回答No.2

ORCA_H

full3002さん　こんにちは

お粥はどうですか？
中華粥とかにすれば、ここ数日夜は涼しすぎる位なので
なんとなく嬉しい一品ですよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
おかゆ、おいしそうですー。
ところで中華粥とはどのようなものなのでしょうか。
どんな風に作るのですか？
「なんとなく嬉しい一品」…すごく気になります！
もしお暇がありましたら教えてください。

回答No.1

noname#9485

ぐにゃぐにゃのご飯をおいしく食べるには、ありきたりですが、雑炊かなぁ～
それとか、今日は鍋にして、具を食べ終わった後に、そのやわらかいご飯を入れて
食べます。鍋の後の雑炊活けますよ～

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
鍋をやってそのままいれるだけでいいのですね。
涼しくなってきたし、鍋もいいですよね～。
ありがとうございます。