北京ダックを包んで食べる・・あの皮のようなもの

質問

具体的な名前があげられなくて申し訳ないのですが、これを家で作ってみたいのですが、何を入れてつくればいいのかわかりません。

ご存知の方教えて下さい。

色んなものを包んで食べてみたいのです。

よろしくお願いします♪

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

パーピン・パオピン・ホオイエピンなどと呼ばれる、小麦粉を水で溶いて焼いた薄餅のことでしょうか？

小麦粉を水で溶いて（塩を少し入れても良いです）、ごま油で焼いただけのものだと思います。

作り方を載せたH.Pがありましたので、参考にしてください。

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/4/1/2/649.html

http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/981101.html

http://cookpad.com/maluco/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=60574&Mode=full

参考URL：

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/4/1/2/649.html

お礼

たくさんのサイトを紹介していただいてありがとうございました。
薄餅って言うんですね。初めて知りました。
名前を知らなかったので、検索ができませんでしたが、北京ダックで検索すればよかったんですね（笑）

作り方も家で簡単にできそうなので、早速チャレンジしてみようと思います。
どうもありがとうございました♪