【火力】一般家庭と中華料理屋、どれぐらい違うのでしょうか？

質問

中華料理屋の方が火力は強いと言われていますが、一般家庭に比べてどれぐらい強いのでしょうか？

一概には言えないでしょうけど、知りたいです。

回答No.3

azuki24 · ベストアンサー

業務用ガスコンロ・バーナーメーカーの製品情報によれば、
20,000～45,000kcal/hなどという途方もないのがあります。
http://www.tokyo-santoku.com/cgi-bin/santoku/siteup.cgi?category=3&page=4
とんこつラーメン等のスープ用として最適！！　…だそうです。

家庭用ではクロワッサンのガスコンロがハイカロリーで昔から有名ですが、
それでも4,850kcal/hです。欲しかったけど魚焼きグリルがないのでパス。
http://www.citygas.co.jp/shop/001028.html

回答No.2

noname#63784

家庭用ガスコンロは強いものでも５０００キロカロリーです
業務用のコンロは１２０００カロリー以上あります

２倍から３倍強いっていうことになりますか
たぶん消防法かなにかの法律で制限されているのではないかと思います
（家庭かお店かということではなくて防火用設備の面での制限）

4，500kcal／h:家庭用最大火力
http://www.tokyo-gas.co.jp/Press/20060904-01.html

参考URL：

http://okwave.jp/qa533998.html

回答No.1

mouryou

結構違うみたいですね。過去にも話題にされています。

参考URL：

http://okwave.jp/qa150356.html