焼豚を巻いてある紐について

質問

どうでもいい事なのだろうけど質問させて頂きます。
今日昼寝する時にどうしても気になることがありました。
何故、焼豚の回りには紐が巻いてあるのでしょうか？
何か意味があるのでしょうか？
どなたか分かる方、教えて頂けますでしょうか？

回答No.3

mat983 · ベストアンサー

http://www.santacross2000.com/ryouri/yakibuta.html

上記サイトには
・形を整えるためひもでぐるぐる縛る。
・身がしっかりしているものであれば縛らなくでもよい。
とあります。
柔らかいので形が崩れないようにするためです。

お礼

なるほど・・・参考になりました。
てっきり味を染み込ませるためだと思っていました。
機会があったら自家製にチャレンジしてみます。
御回答有難う御座いました。

回答No.2

zorro

代替品です。参考に
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10110320

お礼

返信有難うございます。焼豚と煮豚を出しているラーメン店があるんですね。どちらにしても美味しいのでしょうが今度、煮豚にチャレンジしてみます。有難う御座いました。

回答No.1

mouryou

形を整えるためだと思われます。

参考URL：

http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage62.htm

お礼

形を整えるためだったのですね・・・。てっきり味を染みこませるためのものかと思ってました。おまけにURLまで貼り付けて頂きまして有難う御座います。機会があったら自家製にチャレンジしてみます。