マネケンのワッフルの様なワッフルを作りたいです!

質問

クックパドで色々見て三度程作ったのですが、今一美味しくありません。
強力粉＋薄力粉で作ったものは(砂糖などは、ほぼ一緒)とても固く、クッキーの様でした。
ホットキーキミックスで作ったものの方がまだ食べれましたが、冷めたら食べれませんでした。
カリっとしていて、砂糖かな?中から甘いものがカリっと出てくる様なものを作りたいです。(ざらめを使用しました)

良いレシピを探しているのですが、見当たりません。
完璧な物は求めていませんので、近い感じのものができれば・・。と思っています。
宜しくお願い致します。

回答No.1

totokoba

１2年位前に、男の私もはまりました。
結構　作るのが面倒だけど生地をイースト発酵させます。カリカリはワッフルシュガーだと思います。
http://www.kyoritsu-foods.co.jp/product/detaile/4901325192080.html

参考URL：

http://www.ricobel.com/recipe/waffle.htm