クコの実を取って来ました

質問

クコ茶は葉を乾燥して作りましたが　

クコの実は　どの様に乾燥するのですか・・？

　クコの赤い実はあまりにも

水分を含んでいますので・・

　お聞きします。

回答No.2

henmiguei · ベストアンサー

一番安全な乾燥方法は和紙などに包み冷蔵庫に入れておくことです、野菜と一緒で１週間もすればかなり水分は抜けます、そのままにしておけばからからに乾燥してしまいます、No.１さんのおっしゃるとおり洗って水分を取ってから生で焼酎漬けもいいですよ、葉っぱと一緒に乾燥させたものをお茶にしてもＯＫです、他には八宝菜などのときに一緒に入れてもいいです、そのほかお料理にも水で戻したクコの実は使えます、中華料理のレシピを調べれば沢山あると思います、色々工夫して見てください。

お礼

教えて頂き有り難う御座います。

回答No.1

noname#43831

乾燥して使いたいんですよね＿＿？

私の父は生のままクコ酒にしていました（ホワイトリカーに漬けるだけ）。

↓日陰で干す
http://www.iwasiro.or.jp/zukan/kuko.htm

お礼

教えて頂き有り難う御座います。