アミノ酸の疎水性

質問

各アミノ酸の疎水性を、数値として現してある本、もしくはホームページとかないでしょうか？

回答No.4

rei00 · ベストアンサー

私も他の方々と同様に，「各アミノ酸の疎水性」を「アミノ酸残基の疎水度」と解釈して回答します。

レ－ニンジャ－の新生化学　上，p.346-347 によると，アミノ酸残基の個々の相対極性度は，残基を疎水性溶媒から水へ移した時の自由エネルギ－変化を測定する事で実験的に求める事ができるそうで，２０個のアミノ酸残基の疎水度（転送の自由エネルギ－）の値ものっています。

これはいかがでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。
かなり役にたちました。

回答No.3

noname#211914

直接的な回答ではありませんが、以下のサイトは参考になりますでしょうか？
１．http://www.icot.or.jp/ARCHIVE/Museum/FUNDING/95/plan21.html
（膜タンパク質立体構造予測）
この中に記載のある「疎水性指標」が一参考例になりますでしょうか（数値の記載はないようですが・・・）？
２．http://www.educ.ls.toyaku.ac.jp/~s997053/
（ハイドロフォビシティー）

ご参考まで。

お礼

回答ありがとうございました。
直接的に欲しい情報ではありませんでしたが参考になりました。

回答No.2

garrant

アミノ酸それぞれの立体構造と、各結合の双極子モーメントからそれっぽい
数値が出せませんかね？

回答No.1

ryumu

膜蛋白質の膜貫通領域の予想に用いられる
ハイドロパシーのことでしょうか？

直接は知りませんが、私がもってる参考書の引用文献で、
J.Mol.Biol.,１５７、Ｐ１０５～（１９８２）
があげられてました。

ただ、数値は絶対的ではなく目安でしょう。

お礼

回答ありがとうございました。
探してみます。