ベストアンサー 計量スプーンについて 2007/09/25 07:27 顆粒や粉末の調味料・穀物粉で、「小さじ1杯」「大さじ1杯」というのは擦りきりからどの程度盛り上がっているのが正しい量ですか? みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2007/09/25 09:25 回答No.2 こんにちは こちらに使い方が http://www.kyoto-be.ne.jp/n-center/onepoint/katei/keiryou/keiryou.html すりきりで正しい量です 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) GAG666 ベストアンサー率21% (244/1118) 2007/09/25 07:33 回答No.1 擦り切りが正しい量です。 質問者 お礼 2007/09/26 06:47 料理番組等で擦り切りで量っているのを見たことがないので適度に山になっているのが適量かと思ってました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 計量スプーン 計量スプーンの相談です。小さじ３で大さじ１と考えていいのですか？小さじ３と大さじ１を計るのでは、量が違ってきますか？ 計量スプーンを使わずに調味料が計れる容器・・・ 前に雑誌で見たのですが、しょう油や酒などの液体調味料をその容器に入れ、決まった場所を押して出すと大さじ１の量が出たり、小さじ１の量が出る容器・・・ いちいち計量スプーンで計らなくても、使いたい量が一押しで出てくる容器です。 その容器の形は確か夜店のホットドックのケチャップやマスタードを入れてあるような、本体の部分はプラッスチックとビニールの間くらいの柔らかさで、出てくる部分は細めで、プラスチックでできているような・・・ 文章だとわかりにくくて申し訳ありません。 ぜひ購入したいのですが、どのような場所、または通販でしたらその会社名、また使っている方がいらっしゃったら使い心地など教えてください。 さす（魚）の料理 ２切れで175ｇのさす（魚）があるのですが 塩・こしょうして小麦粉つけて焼く料理ありましたよね？ 他にどんな調味料を大さじ・小さじで何杯くらい入れれば よいのでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 大さじ一杯とか小さじ一杯分だけ出る調味料入れ 前に何かで見た気がするのですが、 大さじ一杯とか小さじ一杯分だけ出る調味料入れってご存知ですか？ もし何か知ってたら教えて下さい！！ 八宝菜をお手軽に作りたいが失敗してしまいます 自炊を心がけているぐらいなので、本格的な道具や調味料は無いのですが、八宝菜をお手軽に作りたいですが失敗してしまいます。 フライパンで野菜を炒める 炒まったら片栗粉大さじ２杯・水大さじ２杯、塩コショー少々、鶏がらスープの素小さじ１杯で作った調味料を投入 しかしここで何故か投入した調味料が一瞬にして白い粉状態（水分が飛ばされるから？）になってしまい、あの独特のドロドロスープでなくなってしまいます。 片栗粉と水の割合が間違っているのでしょうか？自分なりに調べたら『片栗粉と水は１：１』と書かれているのもあれば、『片栗粉は適量』と書かれているのもあり料理経験が少ない私は困惑しています。 いったい何が間違っているのでしょうか？ 料理がうまく出来ません 料理がうまく出来ません、レシピの大さじ○杯、小さじ○杯とか調味料の加減が覚えられないのです。だからレシピを手元に置いておかないと作れないです。料理上手な人ってあらゆる料理の調味料の加減をどうやって覚えているのですか？ 塩分量と糖分量が分かりません サトイモ＆だし汁で煮物を作ります。 塩分１％・糖分６％にする時は調味料どれだけ入れたら良いですか？ 塩は小さじ１杯＝６g しょうゆ大さじ１杯の塩分＝３g 砂糖大さじ１杯＝９g ※塩と醤油の塩分割合は１：１にしたい。 上記の条件で ・塩分量（(1)）ｇ 塩１ 対 しょうゆ１ ↓ ↓ 小さじ（(2)） 大さじ（(3)） ・糖分量（(4)）ｇ 砂糖 → 大さじ（(5)） 自主学習で勉強しているのですが、どうしても分からず困惑 してしまいました。 分かる方、できれば簡単な解説をしながら(1)～(4)の数字を 教えて下さい。急ぎません。 ケチャップライスが生炊き 米 ３合 ウィンナー ６本～ たまねぎみじんぎり １個 ☆ケチャップ 大さじ９ ☆中濃ソース 大さじ１．5 ☆マヨネーズ 大さじ１．5 ☆顆粒コンソメ 小さじ３ ☆ガーリックパウダー 小さじ１ 上記のレシピで炊飯器でケチャップライスを炊いたら御飯が半生になってしまいました。。。 以前違うレシピでも半生になってしまってフライパンで炒めてなんとか食べれるようにしました 普段の白米ではこんな風になったことがないので調味に問題があるのでしょうか それとも玉ねぎ、ウインナーでしょうか 調味料は完全に混ぜていますが具は上にのせるだけです 味は好きなのでぜひ成功したいです アドバイスをお願いします メジャースプーンについて いろいろとメジャースプーンを購入しては使用しているのですが、 どれもイマイチで困っています。 ・全長10cm程度 ・種類は大さじ・小さじ・大さじ1/2・小さじ1/2（それ以上あっても可） ・洗う際に洗い残しがないさじ形状（ボール型） 上記をクリアしているメジャースプーンをご存知の方がいらしたら、 メーカー名と商品名を教えていただけませんでしょうか。素材は衛生 的で長持ちするものであれば構いません。 よろしくお願いします。 カップ1個で完結するモコモコレンジケーキ 時々モコモコケーキが食べたくなります。 「カップに卵を溶いて砂糖を大匙○杯入れて、牛乳を大匙○杯入れて、 ヨーグルトを大匙○杯入れて、 ベーキングパウダーを小さじ○杯と小麦粉大匙○杯を入れて ６００Wで何分・・・」 という感じで、カップとスプーンだけ使ったレンジケーキ1人前のレシピをどなたか考えてくださいませんか？ 大さじ１杯について 調味料によって大さじ１杯でもグラム数はかわりますよね。 大さじ１杯は砂糖なら○ｇ、塩○ｇとわかるような表が掲載されてる ＨＰはありますか？ ３０人分の料理を作るとき１人前ｘ３０の調味料の量でいいのでしょうか？ 大さじ１杯とは山盛りの量ではなくて平たくした量なのでしょうか？ 以上よろしくお願いします。 ポテトサラダで酢をレシピより多く入れてしまい… ポテトサラダを作っているのですが、 レシピで、酢を「小さじ２杯」を間違って 「大さじ２杯」で入れてしまいました・・・(T.T) やっぱり酸っぱいです・・・・(T.T) レシピは以下です。 http://cookpad.com/recipe/print/837565?page_type=2 まとめて大量に作ろうとしているので、 レシピの材料・調味料は３倍で、やってしまいました・・・・(T.T) もうジャガイモや野菜類を足すことはできません。。。。。 何とか、調味料を足して、食べられる味にできないでしょうか？？？ 塩コショー・コンソメ顆粒・しょうゆ、等々で酸っぱさをなくそうとしましたが、 やっぱり、出来上がりのポテトサラダは酸っぱいです。。。。 鍋に入れているのですが、加熱しても、酸っぱさは取れますか？？？？ どうか、今日の晩ご飯に使うので、よろしくお願いします。 m(_ _"m)ペコリ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 『本だし』とはだし汁のこと？だし粉のこと？ 料理下手の女子です。 ネットで拾ったレシピの材料に「本だし」というのがあるんですが これはだし汁のことでしょうか？ それとも市販のだし粉のことなんでしょうか？ どっちを入れたらいいのかよくわからないんですけど、 「本だし」といったら普通何を指しているのですか？ ちなみにそのレシピは野菜を炒めたものに最後、卵をあわせて炒める感じなのですが その他に使う調味料は塩こしょう少々・醤油大さじ１杯半です。 「本だし」は小さじ１～２なので、粉なのかなあ？ と思ってるんですが、炒め物にだし粉ってあまり入れたことないので 自信なくてよくわからないです・・・ 粉末殺虫剤の簡単な計量法を教えて下さい。 粉末の殺虫剤や殺菌剤を水で溶くときの簡単な計量法を教えて下さい。 グラム単位で計量できるはかりがあればいいのですが、スプーンで測るとき、 小さじ、中さじ、大さじのすり切り（やまもりにせづにスプーンに水をいっぱいに入れたような状態）で、 それぞれ何グラムぐらいになるのでしょうか。 またはその他、簡便な計量法がありましたら教えて下さい。 ちなみに薬剤は、ランネート、モスピランなどです。 軽量カップと軽量スプーン何グラム入るの？ 小麦粉カップ１杯何グラム？ベーキングパウダー小さじ１杯何グラム？こんな表がほしいのですが、どなたか教えてください。今ケーキを作っています。 料理のレシピで、スープとは？ こんにちは。 http://www.kikkoman.co.jp/homecook/ 初心者の為、こちらのサイトをよく利用するのですが。 今夜 「にら玉のえのきあんかけ」を作ってみたいと思います。 こちらでいう調味料のスープとはどういうものですか？ よく鶏がらスープの素(顆粒の)を利用します。 それを大さじ３なのか、それともお湯で溶いたものを大さじ３なのか？それがわかりません(^-^; スープの素を大さじ３だと多いですよね？ 確か、ラベルにこのくらいの水に対して小さじ１・・・とか書いてあった気がします。 その割合で作ったものを入れればよいですか？ あまったスープは保存して、後で何かに使えばよいのでしょうか？ 宜しくお願いします。 ホームベーカリー 計量器必要ですか？ 先日ナショナルの１０３を買いました。 さっそく予約で今朝焼きあがったのですが 外見は全然問題ないのですが 中身がムラに硬く湿っぽい膨らんでいない部分があります。 ↓入れた分量です。 強力粉２５０グラム （計量器がないため、たこ焼き分量の小麦粉のとこで ２５０グラム弱） 牛乳１８０ＣＣ（冷やしてあるもの） 砂糖大さじ２ ドライイースト小さじ１ マーガリン 大さじ３ でした。 ホームベーカリーで食パン作りってやはり計量器がないとダメですか？ スキムミルクがないとダメですか？ 計量カップで強力粉計ってる方がいたら、レシピを教えてください。 よろしくお願いします。 コンソメとウェーパーのことで困っています。 コンソメとウェーパーのことで困っています。 コンソメ１個はコンソメ顆粒小さじ１なのかおおさじ１なのか？ ウェーパーを中華だし(顆粒)の代わりに使ってもいいのか？その場合中華だし顆粒小さじ１としたらウェーパーは小さじ１でいいのそれとも大匙１でいいの？いつも味が濃くなったり薄くなったりしてアジがきまりません。料理初心者ですがどなたかご存知の方教えていただけませんか。 小さじしかなくて困っています！！ 今料理中です。 大さじ1杯を計りたいのですが、我が家には小さじしかありません。 大さじ1杯って、小さじで何杯なんでしょうか？ すでに料理は火にかかっており、今すぐに回答が欲しいです。 つまらない質問ですみませんが、冗談ではありません。 どうか回答をお願いします。 大さじ２ 大さじ２杯は小さじ何杯ですか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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