※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：クリームチーズの保存法について）
クリームチーズの保存法とは？
このQ&Aのポイント
毎日楽しみに食べるクリームチーズを最後まで美味しく食べるためには、保存方法に気を付ける必要があります。
冷蔵庫で保存する際には、切った部分に水アカやカビが付かないようにするため、切り口をラップでしっかりと包むことが重要です。
また、できるだけ早めに消費することも大切です。1ヶ月以内にクリームチーズを使い切るようにしましょう。
クリームチーズが大好きで、毎日のように食べています。
値段が安い事もあり、業務用の１キログラムのものを買っているのですが、保存の仕方で悩んでいます。
ハムの塊のような形状なので、食べる分だけ切り分けて、残りはラップに包んで冷蔵庫に入れているのですが、２，３日食べないと切り口の表面に水アカのようなものがついています（多分カビ？）
気持ち悪いなあ・・・と思いつつ、表面だけぬぐい取って食べています。今のところおなかを壊したという事はないのですが（￣▽￣；）それはたまたま運が良かっただけなのかも・・・
1ヶ月以内に消費してますが、どうしたら最後まで無事に食べられるような保存ができるのかが知りたいです。
お礼
回答ありがとうございます。 後日、赤くなっているのはこうじ菌だという事がわかりました。 体に害はないそうで、そこだけぬぐって食べればOKとの事でした。 開封したらできるだけ早く食べ切る！ それが一番良い方法なんですかね、やはり（笑） 塊のハムのような形状で、業務用スーパーで売ってます。グラムあたりの価格がかなり安いので、クリームチーズ好きには良いですよ。QBBチーズなので味も本当、美味しいです！