生クリーム 今夜泡立てていい？？

質問

つかぬ事をお伺いします。
明日ケーキを作ろうと思っているのですが。。。。

赤ちゃんがいることもあり、生クリームの泡立てに時間を使うのがもったいないので、今夜泡立てて冷蔵庫で保存しておいて、明日飾り付けしようかと思いついたのですが.…

泡立てて、ラップすれば明日使えるでしょうか？？
もし使えるならば、明日もう一度泡を立て直す必要はあるのでしょうか？

生クリームのあわ立ても3年に1回くらいしかしたことのない
まったくの素人です。宜しくお願いいたします！

回答No.3

mokichidenki · ベストアンサー

できれば、当日に泡立てた方がいいですが、難しいようなので、あわ立てたら、ラップして冷蔵庫（あまり低すぎない程度がいいです、低すぎると逆に硬くなりますので）、季節的に寒くなってきたので常温でも大丈夫だと思いますが、時間がたてばべちょっとなってしますので、もう一度泡立てる必要があります。

お礼

やはりおいしく頂くには当日がよいって言うことですね！
。。。。うーーん確かに！どうせ作るんだったら、美味いもの食べさせて胃ですものね.....
そこで思いついたのですが、主人に泡立てを手伝ってもらおうかと！

おそらくあわ立てなんてしたことないでしょうから、だんだん固まっていく様子を楽しんでくれるのでは。。。なーーんて甘いかな？？

有難う御座いました

回答No.5

00sayaka00

気になった題名なので失礼します&主観で答えさせていただきます。

今夜、泡立てるのは絶対やめた方がいいですよ！

今夜泡立てたクリームは使える使えないという判断では「使えなくはない」レベルです。
何より、ラップしても生クリームって冷蔵庫の匂いを結構　吸います！
タマネギ類が入ってる冷蔵庫だとアウト..美味しくない生クリームになります。

ちなみに泡立てるのが素人のことですが..私も初めてやった頃は時間かかりました
参考URLのように冷やして＆空気をいっぱい入れるイメージで
泡立てますと時間短縮できます。　ご参考までにどうぞ！
ご家族での楽しい時間をお過ごしください☆

参考URL：

http://www.okashiworld.jp/favoritecake/knowledge/whip/index.html

お礼

冷蔵庫のにおい。。。。忘れてました！うちのパパは神経質（特に食べ物に対しては）ですので、今回失敗すると来年から手作り。。。って言葉にトラウマを覚えそうですし、皆々様の回答を活かし
「明日あわ立てることにいたしました！

幸せなクリスマスをお過ごしください(^^)/

有難う御座いました

回答No.4

hitouzuki010325

ご主人にやってもらうのは名案ですね！

因みに・・・ハンドミキサーですか？？
だったらそう難しくはないと思います。
多分説明書きしてあると思いますが
ボウルに水が入ったり、器具に水分が付いてる駄目なので
注意して下さいね。

夫婦で協力して美味しいケーキ作って下さいね！

お礼

手で泡立てしまっすっ!!!（笑）

そうかーーー、うまくおだててパパに協力してもらいます！

楽しいクリスマスをお過ごしください♪
有難う御座いました！

回答No.2

mollig812

泡立てていラップして冷蔵庫に入れておけばいいと思いますよ。

明日使うときに、少しゆるくなっているのでもう一度
泡を立て直す必要がありますが、少しだけです。

お礼

もう一度あわ立てる手間は有るが保存はOKですね！有難う御座いました

回答No.1

noname#25792

冷蔵庫で保存すると、固まりすぎてしまうと思いますけどね。

お礼

固まりすぎる.…けど、保存は可能と解釈させていただきます！
有難う御座いました