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アイスクリーム製造時の水の使用料について
農業高校に勤務をしています。 実習でアイスクリームも製造していますが、製造担当者は100ml×100個を造るのに３トンの水を使うと言います。 私は製造現場を見たことはないんですが、冷却用の水や、機械や鍋などを洗う水まで入れても３トンも使うとは常識では考えられません。そこで経験のある方、出来れば農業高校で製造に携わっている方に質問ですが、アイスクリーム・100ml×100個を造るのに何トンの水が必要なんでしょうか？
noname#60569
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- debukuro
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回答No.1
コンデンサーの冷却に相当量の水を必要とします。 アイスクリームにするために取り去らなければならない熱量を運ぶのにどれほどの量の水が必要か計算してみてください。
補足
＞取り去らなければならない熱量を運ぶのにどれほどの量の水が必要か計算してみてください。 それが分からないんですが・・・