- ベストアンサー
焼き物
薄焼き卵にみりんを使うとこげ色がつきやすくなるのはどうしてですか？教えてください。お願いします！！
noname#40951
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
味醂には糖分が含まれています。 糖が焦げてカラメルができるからです。
総ありがとう 4,852 万
薄焼き卵にみりんを使うとこげ色がつきやすくなるのはどうしてですか？教えてください。お願いします！！
味醂には糖分が含まれています。 糖が焦げてカラメルができるからです。
お礼
ありがとうございます！！疑問の答えがわかってよかったです。