締切済み 卵やき 2014/06/07 20:11 私は卵焼きが上手く出来ません。うまい作り方教えてください。 薄焼き卵もよろしくお願いします みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 nooooo ベストアンサー率18% (78/413) 2014/06/07 20:35 回答No.1 薄焼き卵は、薄い水溶きの片栗粉を卵に少しだけ混ぜるとやぶれにくくなって、作りやすいですよ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A だし巻き卵と卵焼きの違い。 主人に初めて卵焼きを作った時に「これ、だし巻き？」と聞かれました。私は卵焼きと答えましたが、これは卵焼きじゃないという返事。私の実家では卵焼きにはいつもだしを入れます。そして層状に？(薄焼きを重ねたような)焼いていく(巻いていく)のですが、主人の実家では作り方が醤油味のプレーンオムレツといった感じでした。だしを入れるとだし巻きなのでしょうか？では卵焼きは？どなたか教えてください。 茶巾寿司用の薄焼き卵 こんにちは。お正月に茶巾寿司を作りたいのですが、薄焼き卵がうまくできません。理想は、「京樽」の茶巾寿司のような薄焼き卵が良いのですが、あのサイズと破れにくさを自宅でやるのは無理そうです。もしかして売っているところがあるのではないかと思いましたが、やっぱり見つける事は出来ませんでした。そのような物を販売している(業務用になるのでしょうか？)お店はあるのでしょうか？よろしくお願いします。 オムライス：デミグラスソース派?ケチャップ派? 玉子はとろふわ?薄焼き オムライス：デミグラスソース派?ケチャップ派? 玉子はとろふわ?薄焼き? ・オムライスはデミグラスソース派ですか? ケチャップ派ですか? ・オムライスの玉子は、とろとろふんわりの玉子が乗ってるのがいいですか? 薄焼き玉子でチキンライスが包まれているのがいいですか? - 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム うす焼き卵をメインにするには うす焼き卵をメインにした料理って考えられますか？ 例えばあんかけにするとか ねぎと合わせるとか いいつまみになりそうなものは考えられませんか？ 電子レンジで薄焼き卵 テフロン加工のフライパンがもうダメで薄焼き卵を作ろうとすると油を引いても張り付いてスクランブルエッグ状になってしまいます＾＾；。 平たいお皿に溶き卵を広げてチンしたらくっついてうまくはがれません。油やラップをを敷けばいいのでしょうか？これからお弁当を作ってサクラ見とか行きたいんですが、散々実験するほどの余裕もないので、どなたか薄焼き卵を上手にレンジで作る方法を知っている方教えてください。 ＩＨ調理器での卵焼き 最近、キッチンの熱源をガスからＩＨに替えたんですが、卵焼き、薄焼き卵が焦げ付いてしまって、うまくできません。卵焼きって卵液を鍋を浮かしながら焼いていきますよね。その度に、調理器と鍋が離れるのでそれが原因かなと思っています。 我が家は鉄の卵焼きですが、ＩＨでもうまく卵焼きを焼く方法がありましたら、どなたかお教えください。 卵焼きって結構作るので、すごくいらいらしています。 よろしくお願いいたします。 オムライスにトロ～っとした感じの卵をのせたい。 今度オムライスを作ろうと思っているのですが、僕が作るオムライスの卵はいつ作っても平らでぺったんこな普通の薄焼きなんです。次は、お店で出てくるようなトロ～っとしてふわっとした感じの卵で作りたいなと思ってるんですけど、一体どうすればそのようになるのでしょうか？ スパゲッティの下に卵焼きをしくのは愛知県だけ？ 私の家では、スパゲッティ（主にナポリタンかイタリアン）の下に薄焼き卵をしくのが常識です。 このような食べ方は愛知県だけなのでは？という話も聞きました。 実際どうなんでしょうか？ また、そうだとしたらなぜに愛知県ではこのような食べ方をするのでしょう？ 教えて下さいー。 卵巻きの作り方を 教えて下さい。 高知県を旅行中に山間部の町のお祭りに出会いました。 地元の方は、見も知らぬ私たちを自宅の宴席に招いてくださり、 お祭りのお祝いの膳をごちそうして下さいました。 誰でも迎え入れるというそのおおらかは、さすがは龍馬さんのお国柄、 開かれた県民性というか、人の柔らかさというか、文化の高さを感じました。 そこで頂いた皿鉢（さわち）料理（とても賑やかで、豪快な盛りつけ）の中に、薄焼き卵で巻いた、巻き寿司があって、 ゆずの香り高い、とても上品な味に新しい味覚の感覚がまた一つ開きました。 さて、その 卵巻き の作り方をご存知の方、ご教示くださいませ。 宜しくお願い致します。 オムライスの玉子はどんな感じが好きですか ふわふわとろとろですか？、それとも薄焼きですか？ マーブルコートのフライパンで玉子焼 長年愛用していた鉄のフライパンがゴトク上で安定が悪い程凹んできたので、マーブルコートのフライパンを試しに買ってみましたが、油をはじいてしまう感じで玉子焼が上手く出来ません。 鉄のフライパンは油が馴染むと言いますか、均一に回るので薄焼きも問題なく出来ていました。 マーブルコートを使うコツとかございましたら、ご教授頂けたら幸いです。 オムライスは2流派あるけどどっちが好き？？？ オムライスは薄焼きの卵でチキンライスを包むのとチキンライスの上にオムレツを乗っけるのと代表的に２つありますが、どっちが美味しいと思いますか？ オムライスをこの度マスターしようと思ってるのですが、どっちに取り組もうか迷ってます。 個人的にはオムレツ派が優勢かと思ってたのですが、薄焼き派も意外と多くてちょっと混乱してます。 今まで、オムレツのナイフを入れたらふわ～っと広がるシーンが好きでオムレツ派だったのですが、純粋に味だけを考えれば薄焼きの方がおいしいんじゃないかと思ってきました。 卵があまり好きじゃないので食べ比べることができないのですが、どちらがお好きか理由まで教えてくださるとありがたいです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 焼き物 薄焼き卵にみりんを使うとこげ色がつきやすくなるのはどうしてですか？教えてください。お願いします！！ 1つの卵で卵焼き お弁当を作るのに、卵１つで上手に卵焼きを作る方法教えて下さい。卵焼き機では、２個の卵ではうまく作れますが、１つの卵ではうまく形がとれません。１つの卵でうまく作れる方法を教えて下さい 「卵を立てる」と「卵を立たせる」 下記の文章によると、「卵を立てる」は間違った言い方なのです。しかし、ネットで「卵を立てる」検索すると、18200件の結果が出てます、「卵を立たせる」はわずかな結果が出ます。実際にこの言い方は一体正しい言い方でしょうか。 よくわからないので、教えていただけませんか。 よろしくお願いします。 卵は物であるにも関わらず、なぜ「卵を立てる」とは言わず、「卵を立たせる」と言うのでしょうか。卵を立たせたことがありますか？旗や看板を立てることはできても、卵はそうはいきません。卵を手に持ってポンと置いても簡単には立ちません。立たせる人の意志では、簡単には制御できない事態なのです。だから、「立てる」ではなく、「立たせる」を使うのではないでしょうか。 「卵を立たせる」は、卵にとって立つことが自分でコントロールできない動きであるために「に」ではなく「を」を使い、立たせる人にとって簡単には、コントロールできない動作であるため使役形を使っているというわけです。 やさしい日本語のしくみ により 著者：庵功雄、山田敏弘、日高水穂等 「卵」と「玉子」 私が小学生の頃、漢字の書き取りの問題で「たまご」を「玉子」と書いたら バッテンをもらいました。しかし、実際には「玉子」という書き方も多く見かけます。 そこで質問です。「玉子」と「卵」はどう使い分けるのでしょうか？ 巻きずしの具について・・・ あらかじめ具を薄焼き卵で巻いたものを巻きずしにしてあるものを時々見かけますが、自分で作ってみたら上手く出来ません。 何かコツがあるのでしょうか？ どなたかお教えください。 卵と玉子 お買い物中にふと疑問に思ったのですが スーパーとかじゃあたいていタマゴは 「卵」よりは「玉子」って書いてあるような気がします。 料理の名前とかでも玉子と書く方が多いような。 鶏卵と他の卵を区別するためだとは思うんですけど そうなった由来とかあるんでしょうか。 ・・・よくわからない質問ですみません。 「卵」なの「玉子」なの？ 子供（小学６年生）から質問されました。 国語のテストで「たまご」を「卵」と書いて○。 家庭科の教科書で「たまご」は「玉子」！？！？ どう使い分けるのですか？ 教えてください! 返答に困っています。 「玉子」「卵」 どっち？ 子供（小学６年生）から質問されました。 国語のテストで「たまご」を「卵」と書いて ○。 家庭科の教科書で「たまご」は「玉子」！？！？ どう使い分けるのですか？ 教えてください! 返答に困っています 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
