緑豆（？）の料理の方法を

質問

緑色の極めて小さい小豆（緑豆？）の料理の方法を教えて下さい。
色々調べていますが好く分かりません。

回答No.3

radiojapan

夏にぜんざいにして冷やして食べる方法の他に
たっぷりのお湯でゆでて（味付けは砂糖）
その汁を水の代わりに飲むとジュースを飲むより
ずっと体に良いそうですよ。

回答No.2

Eivis

緑豆といえば「春雨」の原料とか「もやし」の原料ですから、そのまま使った料理はあまりないと思います。

私も食べた事のないものをご紹介するのも気が引けますが、お粥が検索で見つかりました。

人参と緑豆の粥・・・http://pws.prserv.net/jpinet.orii0/okayu018.html
小豆と緑豆の粥・・・http://pws.prserv.net/jpinet.orii0/okayu004.html

回答No.1

piro0331

http://www1.ttcn.ne.jp/~trade-food.cars/sweet_5.htm
　かき氷

http://www1.ttcn.ne.jp/~trade-food.cars/viet_3.htm
　緑豆ご飯

http://www.lin.ne.jp/gourmet_recipe/panasense/pan/month/2001_07.html
　クリームパン

　ベトナム料理です↑。他にはお粥やおもちに入れたりしますね。日本風にアレンジするなら小豆と同じ使い方でいいと思います。（おこわを炊くとか）