北斗晶

質問

2年ほど前に、アイアン主婦GPという番組で北斗晶が作った「夏野菜と鶏肉煮」をつくりたいと思うのですが、どなたかレシピを控えてる方いらしたら、教えてください。
HPは公開終了で・・・

回答No.1

noname#46904 · ベストアンサー

材料　
・鶏モモ肉 [４枚] ・梅干し [４個] ・シメジ [１パック] ・万能ネギ [一束] ・大葉 [４枚] ・カイワレ大根 [１パック] ・水菜 [２束] ・ニンニク [２片] ・サラダ油 [適量] ・本ダシの素 [１パック]
・塩・コショウ [少々]
作り方
1　鶏モモ肉に塩、コショウ、おろしニンニクを擦り込み、焼き色がつくまで油を引いたフライパンで焼く。
2　鍋に水５００ccと刻んだ梅干しを入れ、和風だしを入れ煮立て、シメジを加える。
3 [1]の鶏肉を[2]の鍋に入れて煮込み、火を止める直前に千切りにした万能ネギ、大葉を加える。
4 皿の上に水菜を飾ってから鶏肉を盛り付け、上にカイワレ大根をのせる。

お礼

ありがとうございます！！欲しかった回答です！！！！助かりますm(u u)m
今からの時期重宝しそうで♪