昨日の「ドライブ A GOGO」のレシピ教えてください！！キム兄

質問

テレビ東京のHPではレシピは番組内で公開中とあるだけでした・・・
木村祐一が作ったサンマを使ったグラタンが作りたいのですが
野菜やサンマをオリーブオイルで炒めてからよく分かりません。
どなたかご覧になった方教えてください！！

回答No.1

puipui0716 · ベストアンサー

うろ覚えなのですが・・・

グラタン皿に野菜の炒めたものを敷き、マヨネーズをかけてサンマをのせ
とろけるチーズをのせてオーブンでこんがり焼いていました。

お礼

早速ありがとうございます。私もpuipuiさんとほぼ同じ感じで覚えてたんですが材料から分かってませんでした(^^;実は今何となく思い出しながら作ってますが
サンマは塩・コショウだけでしたよね？お野菜はタマネギやピーマンの他何が入ってたのかしら・・・一応トマトを入れてみましたが(^^;

回答No.2

puipui0716

サンマは塩・コショウだけだったと思います。オリーブ油でソテーしてました。

野菜は農家からもらったもの、だそうで（私はもらった時は見てないんです）
トマト・ピーマン・しろねぎ・ナスなんかが入っていたと思います。
イタリア料理でいうカポナータ、フランス料理でいうラタトゥーユだと
思います。
普通しろねぎは入れないですけど、たまねぎとかで代用できますよ。

お礼

あ、ナスも入ってましたよね！昨日作ったらトマトの水分が多くてスープグラタンっぽくなってしまいました(^^;
とっても参考になりました。どうもありがとうございます！！