ふやけたピーナツをおいしく（どうやって？）

質問

バターピーナッツ（バタピー）が好物です。
でも、大量なので、一度に食べられない。
ふと気がつくと、それが、最近の蒸し暑さのせいでシケていました。

カリッとした食感は失われましたが、かえって、消化にはイイかもしれないですね。ピーナツは胃を悪くするようなので（夏目漱石とか）。
そこで、いっそ、このふやけた感じのピーナツを、何か別の料理の素材にしようと思います。
どういう料理（レシピ）がありますか？教えてください。

回答No.3

Cagliari · ベストアンサー

にんにくとバターで炒めてガーリックピーナッツ！
酒のつまみですね。

野菜と肉と大豆のホールトマト煮込みをよくやりますが、いつもなら大豆を入れるところをピーナツに変更。ピーナツも違った味わいで美味いですよ。

お礼

ご回答、ありがとうございます。
男の料理ですね。
ホールトマト煮込みにピーナツ、これを「美味い」とおっしゃるところに、惹かれました。心動いています。

回答No.4

marinn5

もいっかい　ぱりぱりのバタピにしてしまえばよろしいのでは？

フライパンを熱し、バターを投入。
しけたバタピをいれて適当にかき混ぜる。
キッチンペーパーを敷いたお皿に広げて、さますとパリパリさくさく。
塩分が気になるようでしたら、お菓子用の無塩バターでやると美味しいでしょう。

「別な料理」が良かったら、パセリのみじん切りや青のり（どちらもフリーズドライで100円強で売ってます）をふって
「バターピーナッツ・パセリ風味」ってことで。笑

回答No.2

fake-tang

あらみじんにしてサラダのトッピング。
ペーストにして油と酢を混ぜてドレッシング。
クッキーやケーキに混ぜる。
オーブンで空焼きする（湿気が飛ぶので、カリっとなります）
あまり気にせずにもにゅもにゅとした食感を楽しむ。

ところで、バターって酸化するし、酸化した油はあんまり体によくないですが、
そっちの点は大丈夫なんでしょうか?

お礼

ご回答、ありがとうございます。
ペースト状にする作業、クッキーを作る工程、焼き直し、と列挙してくださいましたが、私のような独身男が好む道は、「あまり気にせずにもにゅもにゅとした食感を楽しむ」といった付近です。
ただ、それじゃあんまりだから、まだまだレシピを求め続けますけれども、ご勘弁ください。
なお酸化した油については、極力考えないようにします。

回答No.1

sachi218

すりつぶして、ごまあえのようにあえる。
ほうれん草でも、インゲンでもいいと思います。

そのまま、中華の炒め物に入れる。
青梗菜や小松菜などと一緒にいためるとおいしい
と思いますよ。

お礼

ご回答、ありがとうございます。
擂り潰す、炒める、となると、やはり、ひと手間かかりますね。
ちなみに私は独身男ですので、若干腰が重いかな、と告白してしまいますが、「いや、絶対美味いから」と言われれば、ヤリます。本当です。