豚ホルモンのカロリー

質問

たいていの食材は食品交換表に載っているのですが、豚ホルモンが1単位何グラムかわかりませんでした・・・。我が家では食事療法をしているのですが、今日の夕食で豚ホルモンを使おうと思っているのでご存知の方教えて下さい！

回答No.1

seven_heaven

１単位というのが何カロリーかわからないので、数値についてはお答えできないのですが、
カロリーなどの栄養成分は文科省関係の機関がWEBで公開している「食品成分データベース」で、調べられます。先ほど見たところによると、部位がわかっていれば（心臓とか小腸とか・・・）豚の内臓系の栄養成分も調べられるようになっていました。
「食品成分データベース」をGoogleで検索したら上位に出てきます。