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ヌーベル生地とは何ですか
母が買ってきた菓子パンの説明に 「ヌーベル生地にメイプルゼリーをトッピングしました。」 というような表記がありました。 この「ヌーベル生地」とは何でしょうか？
- raina_suzu
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質問者が選んだベストアンサー
ヌーベル（Nouvelle) というのは、フランス語で「新しい」と言う意味故、そのまま「新しい（新しく考案した？）パン生地」と言う意味でしょう。 尚、「Nouvelle Cuisine」（ヌーベル キジーヌ）＝「新作料理」と言う言葉もあるので、かなりスベッテはいますが、「ヌーベル キジ」と「ヌーベル キジーヌ」を、かけているのかもしれません。
お礼
なるほど！そうなんですね！ 分かってスッキリしました！ご回答ありがとうございます♪