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パン生地のバター率
ホームベーカリーでパンを焼いて楽しんでます。 説明書についてたレシピで作っても生地がパサパサします。 バターを多く入れればシットリになりますか？ その場合、最大どのくらいの％量でバターを入れても大丈夫でしょうか？ また、他の原因が考えられる場合もありますか？ よろしくお願いいたします。
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noname#247492
回答No.1
http://home-baking.net/bread/bread-word/bread-recipe.php 詳しく載ってますよ。 良かったらぜひ(*^_^*)
お礼
こんばんは。 おいしそうなパンがいろいろ載ってますね。 ぜひ参考にして作ってみます！ ご回答ありがとうございました♪ (o^∀^o)