鉄鍋のさびの落とし方。

質問

鉄鍋の内側に錆がでてしまいました。
金物タワシでこすって熱湯で火にかけるを繰り返しましたが
錆が落ちません。
どなたか良い方法を教えてください。

回答No.3

P9000581

ダッチオーブンや湯豆腐の鍋、
すき焼き鍋など、純粋に鉄で出来ている鍋だけに通用する方法です。
他のものは弊害があります。

程度の軽い方から、重症な方に、順に書きました。
１：たわしで良くこする。
２：クリームクレンザーを併用する。
３：粉のクレンザーを大量に使用する。
４：ボンスター（細かいステンレスたわし）で磨く。
　　３の併用が効果あり。
５：ステンレスのしっかりしたたわしで磨く。
　　３の併用が効果あり。
６：真鍮ブラシで磨く。
７：ステンレスのブラシで磨く。
８：ステンレスのブラシのついた、
　　ドリルやグラインダーで磨く。
９：サンドペーパ（６００番くらい）で磨く。
１０：サンドペーパ（２４０番くらい）で磨く。
１１：サンドペーパ（６０番くらい）で磨く。

厳密には、みんな傷がつきますが、
５項あたりから、完全に傷だらけになってきます。
傷は新たな錆びのもとです。
したがって、５項以降を施した場合は、
段々に上に戻って、
クレンザーで磨く辺りまで傷を小さくしておけば完璧です。

最後は、洗剤できれいに洗い、
お湯を切った後、火に掛けて、
色が仄かに変わる（電気を消すとオレンジ色に光る）くらい、
焼ききっておき、冷めたらオリーブオイルなど
香りの良い油を塗っておきましょう。
次回、初めて使う際は、
ネギの食べられない部分など、
野菜くずを油炒めしてから始めれば、鉄臭くならないです。

まぁ、あとは、その鍋の価値や思い入れと、
労力を天秤に掛けることになります。

回答No.2

noname#60992

空焼きをして油を塗っておく。
なべの種類によってはできないものもあるかもしれません。

回答No.1

dick_dicks

過去ログを検索してみたところ、「バーベキューに使う網の錆を落とす方法」というものがありました。バーベキュー用の網も鉄製ですので、もしかしたら落とせるかもしれません。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=965330