土鍋と鉄鍋

質問

寄せ鍋等は土鍋。すき焼きは鉄鍋。ちゃんこって、どっちも？？
土鍋と鉄鍋で、料理の結果にどのような違いがでてくるのでしょうか？
おでんは、コンビニやお店では、金属で出来た専用のものを使っていますが、家で手軽に作る場合は、鉄鍋でしょうか？
お分かりになる方、よろしくお願いします。

回答No.2

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

過去の類似した質問がありますので、下記ページをご覧下さいませ。

○　すき焼きをするとき、どんな鍋をお使いですか？
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=1086911
→#4へ。

貼り付けだけで大変失礼致しました。

ご参考までに。

参考URL：

http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=1086911

お礼

大変参考になりました。ありがとうございました。

回答No.1

kensaku

鉄鍋は、煮るまえに焼くことができますので、すき「焼き」に使うわけです。
土鍋は煮る専門ですね。
おでんは、簡単にやるには普通のお鍋です。
土鍋にしたほうが、さめにくくていいと思いますよ。我が家では土鍋のことが多いです。

お礼

うちの土鍋は小さいので、あまった具を鉄鍋に分けて作ったりしています。味の違いは、イマイチわからないのですが．．．(^ー^;
ありがとうございました。