油の捨てとき？！

質問

魚を揚げた後の油は捨てますか？やはり、捨てる前の油を使うべきでしょうか？！

回答No.1

chilyuukaz · ベストアンサー

魚の匂いが気になるのでしょうか？ごま油少し入れたら匂いも消えますしまだ使えますよ。古く濁っているようでしたら捨てることをお勧めします。

回答No.2

fitto

高性能フィルターで濾過しています。
当然、油は再利用します。

高性能フィルターを使用していないのなら、捨てるしか無いと思います。