アイス緑茶の上手な作り方

質問

これから夏に向けて、アイス緑茶を作り、仕事に持って行きたいのですが、

(1)香典返し等で頂く茶葉を使う

(2)前日の夜作って、朝まで放置、ペットボトルに移し会社の冷蔵庫で冷やす。一日で飲み切る。

今は↑このようにしていますが、なるべく美味しく作る方法を教えていただきたいのです。

よろしくお願いいたします。

回答No.2

icemankazz · ベストアンサー

どうもこんにちは！

水出し緑茶を作る時は、ミネラルウォーターがベストですが、水道水を使う場合は、
一旦沸かしてから人肌以下に冷ましてから使います。
水１Ｌに対して１０～１５gの茶葉を入れて、そのまま冷蔵庫で一晩(６～８Ｈ)冷や
せば出来上がりです。
ペットボトルなどに移す時は、茶漉しとロートなどを使うと良いでしょう。
その日の内に飲み切れば問題ありません。
http://www.tokyo-cha.or.jp/entry2006/20060228_1731.html

ご参考まで

お礼

回答して頂きありがとうございました。

水で緑茶が出せるなんて、目から鱗でした！

早速やってみようと思います。

明日が楽しみです。

回答No.3

jumbokeskusu

麦茶やウーロンチャを冷やしの飲む感覚で、熱湯・高温のお湯で作ると日本緑茶は美味しくないですよね。温度が重要です。
私は湯冷ましに、ぬるま湯か室温近い状態で一晩(数時間）茶葉を浸します。紙の茶袋を使うといいかもしれませんし、そのままぶち込んで後で漉すのもいいでしょう。結構美味しく柔らかい口当たりで仕上がります。

自分ではやったことは無いのですが、茶葉を粉末にしてそのまま水に投入するやり方があります。（実はなじみの居酒屋でそのような粉末緑茶を用意してあり、水割り焼酎に自分で振りいれ緑茶ハイを出しています。結構人気があります。普通の緑茶を自分で粉末にしただけのものですよ）

お礼

回答して頂きありがとうございました。

粉末でも水で出るんですね。

そうすれば、茶葉ごと全部飲めますね。

やってみようと思います。

回答No.1

zorro

こちらで

http://www.tea-jp.com/tea/teacake/icetea/

お礼

回答して頂きありがとうございました。