料理本の選択

質問

私はソースを自分でアレンジしたりできるようにもなったのですが、
まだ作り方を知らない料理もあります。

天ぷらやハンバーグ、コロッケ等基本の料理の作り方が載ってるお勧めのレシピ集があれば教えて欲しいです。
できれば和、洋、中と沢山載っているレシピ集が良いです。

よろしくおねがいします。

回答No.2

BWV971 · ベストアンサー

インターネットで検索するといいですよ

ハンバーグ　レシピ　　なんてキーワードで検索すると膨大な件数がヒットします。

＞できれば和、洋、中と沢山載っているレシピ集が良いです。
わたくしも最初は和洋中でしたが、実際は食材をキーワードにした本がいいですよ。
それは毎日毎日違う食材で料理するなんてムリですもの。
同じ食材で違う料理を紹介している本がいいですよ。
それと目次に食材ごとに細かく分かれているのがいいです。
例えば
キャベツの項
キャベツと××のカレー風味炒め
キャベツと××の自家製ドレッシングのサラダ
キャベツと××の中華風スープ煮込み
××はすべて同じ食材です。
これなら同じ食材でも飽きがありませんし食材も効率よく使えます。
直ぐに応用も利きます。
和洋中だと構えてしまいますよ。

お礼

そうですね。
料理する時には中心食材を決めてから料理する事が多いので、
そのほうが良い気がします。ありがとうございます。
BWV971さんのお勧めサイト等ありましたら教えて頂けるとうれしいです。

回答No.1

noname#76956

具体的なレシピをお教えできる訳ではないですが・・図書館に行った事はありますか?小さい書店より料理本がいっぱいありますよ!生活関係の雑誌もありますし、何か一冊買うのも良いですが、私は何か作りたい時はその都度その分野の本を借りてきて作ったりします。ただし、見ながら作ったりする時は本を汚さないようにご注意を・・

お礼

図書館はあまり利用しないのでこの機会に行ってみようと思います。
一度、図書館でいろんな料理本を見てみたいですね。
ありがとうございます。